Шато Мутон Ротшильд Пойяк — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16 °C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
В сердце апелласьона Пойяк расположены 91 га высококлассных виноградников поместья Шато Мутон-Ротшильд. В XVIII веке оно принадлежало маркизу Николя-Александру де Сегюру (marquis Nicolas-Alexandre de Ségur), известному как «Принц виноградников». В его владения входили также замки Лафит и Латур. Позднее хозяином Мутона стал барон Бран, и поместье получило название «Бран-Мутон».
В 1853-м его приобрел барон Натаниэль де Ротшильд (Nathaniel de Rothschild), представитель английской ветви знаменитой династии. Тогда шато переименовали в Мутон-Ротшильд. При Классификации 1855 года хозяйство получило лишь статус 2-го Гран Крю Классе Медока. Это связывается с отсутствием интереса к судьбе Мутона у предыдущего владельца, банкира Исаака Тюре (Isaac Thuret), в период до Классификации 1855 года.
Ротшильды тоже долго не уделяли виноградникам должного внимания, хотя ценители высоко оценивали вино. Они неохотно приезжали в отдаленный и обездоленный регион, не осознавали потенциала терруара и мало интересовались винным производством.
Все изменилось в 1922 году, когда хозяйство возглавил 20-летний барон Филипп де Ротшильд (Philippe de Rothschild), правнук барона Натаниэля. Он посвятил Мутону всю жизнь и стал известен как «лучший винодел XX века». Интерес к виноградникам Филипп проявил очень рано: в 1914-м, когда ему было 12 лет, началась Первая мировая война. Ради его безопасности родители отправили его в поместье в Пойяке, подальше от Парижа и полей сражения. Военные годы стали для него временем освоения знаний по виноградарству и виноделию в Мутоне.
В 1924 году Филипп организовал розлив вина в бутылки непосредственно в шато. До этого все производители отгружали вино бочками негоциантам, которые разливали его по бутылкам и наклеивали этикетки. Нововведение позволило барону контролировать качество собственного продукта. Его примеру последовали другие шато Гран Крю Бордо.
В тот же период Филипп задумал приглашать знаменитых художников для оформления этикеток. Этикетку 1924 года создал Жан Карлю (Jean Carlu). Однако ежегодно получать уникальный художественный дизайн она стала только с 1945-го. Для оформления использовались работы Jean Cocteau в 1947, Leonor Fini в 1952, Georges Braque в 1955, Salvador Dalí в 1958, Henry Moore в 1964, Pierre Alechinsky в 1966, Joan Miró в 1969, Marc Chagall в 1970, Vassily Kandinsky в 1971, Serge Poliakoff в 1972, Pablo Picasso в 1973, Andy Warhol в 1975, Pierre Soulages в 1976, John Huston в 1982 и Ilia Kabakov в 2002.
У винтажа 1978 существуют 2 этикетки: жюри так и не смогло сделать окончательный выбор. Этикетка винтажа 1945 несет латинскую букву «V», символизирующую победу. Бутылки винтажа 2000 украшены шелкографией с изображением барашка: овен — знак зодиака покойного барона и эмблема шато.
Традиция художественного оформления продолжается до сих пор. Так, этикетку винтажа 2012 баронесса Филиппина де Ротшильд поручила известному каталонскому художнику Микелю Барсело (Miquel Barcelo), представителю неоэкспрессионистического движения. Среди его работ — роспись купола во Дворце Наций ООН в Женеве. Эта этикетка стала последней прижизненной этикеткой баронессы.
В 1933 году Филипп расширил владения Мутон-Ротшильд, купив Шато д'Армайяк, 5-е Гран Крю Классе Пойяка. Во время Второй мировой войны он вступил в Сопротивление вместе с генералом де Голлем. Его жену арестовали в 1944-м; в марте 1945-го она погибла в концлагере. Она стала единственным членом семьи Ротшильд, умершим при таких обстоятельствах. После освобождения стран Филипп вернулся в Пойяк и продолжил развивать виноградники.
Уже с конца 1930-х Мутон-Ротшильд входило в число лучших вин мира, но шато по-прежнему имело статус только 2-го Гран Крю Классе. Добиваясь для хозяйства высшего признания, Филипп подал официальную просьбу пересмотреть Классификацию вин Медока. В 1973 году министр сельского хозяйства Жак Ширак подписал декрет о повышении Мутон-Ротшильд до Премье Гран Крю Классе. Это был первый и единственный пересмотр Классификации 1855 года. Некоторые Гран Крю Классе, в том числе Шато д'Икем Премье Гран Крю Классе Сотерна, выступили с жалобами, считая пересмотр нелегитимным.
В 1978 году Филипп де Ротшильд объединился с известным американским виноделом из Калифорнии Робертом Джералдом Мондави (Robert Mondavi). Их совместным проектом стало хозяйство Opus One в долине Напа. Барон Филипп де Ротшильд умер в 1988 году. Руководство Мутоном перешло к его дочери Филиппине, которая занималась расширением и модернизацией семейного поместья.
В 1997-м баронесса Филиппина де Ротшильд заключила партнерство с крупной чилийской группой Конча и Торо (Concha y Toro). На новой современной винодельне в Долине Майпо они организовали совместное производство красного вина в стилистике Бордо из сорта винограда Каберне Совиньон. Так было создано вино Альмавива.
В 2014 году новыми владельцами и руководителями Шато Мутон-Ротшильд стали дети Филиппины де Ротшильд: Камилла Серейс де Ротшильд (Camille Sereys de Rothschild), Филипп Серейс де Ротшильд (Philippe Sereys de Rothschild) и Жюльен де Бомарше де Ротшильд. Они приняли хозяйство, получившее статус Премье Гран Крю Классе благодаря уникальным улучшениям, осуществленным их дедом.
Барон Филипп де Ротшильд добился высоких успехов и за пределами виноделия. В 1920-х годах он весьма успешно выступал в автомобильных гонках. Чтобы сохранить анонимность, он использовал вымышленное имя «Жорж Филипп» (Georges Philippe). В 1922 г. барон установил рекорд скорости на дистанции Париж-Ницца, преодолев ее за 12 часов 30 минут. В 1928 г. он стал вторым на первом Гран При Бугатти (Bugatti) в Ле-Мане. В 1929-м занял четвертое место на первом Гран При и 5-е место в гонке «Ле-Ман 24». В 1930-м он в последний раз участвовал в «24 часа Ле-Мана», опасаясь, что его настоящее имя станет всем известно.
В 1930-х Филипп активно занимался производством кинофильмов. В 1932 г. он выпустил первый звуковой фильм во Франции «Озеро Дам» (Le Lac aux Dames), получивший большое мировое признание. Это один из примеров его глубокого интереса к искусству.
Сегодня в бывшей винодельне шато можно посетить Музей Вина в Искусстве. В нем собраны уникальные произведения всех времен и винных регионов мира. Это еще одна часть наследия барона де Ротшильда, которая теперь также находится в руках его внуков.
