Вино Шато Ля Лагюн Гран Крю Классе О-Медок, 0,75 л

О напитке

Виноградники Шато Ля Лагюн занимают 80 га в городе Людон-Медок, в апелласьоне О-Медок. Точное происхождение названия Шато неизвестно. По одной версии, оно связано с участком земли, давшим имя местности в XVI веке, когда болота высыхали и на их месте закладывали виноградники. По другой версии, здесь располагалась дворянская усадьба Легюн (Légune), название которой со временем изменилось. На старом французском языке Легюн, или Леун, означало «овощи» или «трава». В XVI веке виноградники на этой территории посадили голландцы.

В 1702 году Доменом де Ля Лагюн в Людоне владел Мессир Жан де Саван, контролер крепостей Гиени. 30 июля 1719 года Жан-Франсуа де Барайон (Jean-François Lavaud de Baraillon), генеральный бухгалтер финансового отдела Гиени и, возможно, прямой наследник Жан де Саван, женился на Мари Видо (Marie Vidaud). Ее приданое составляло 60000 фунтов. С 1729 по 1734 год на месте старого здания возводили Шартрез. После смерти Жан-Франсуа поместье перешло к его сестре Анне, супруге Франсуа Розье — торговца и консула на бирже Бордо. В дальнейшем Домен де Ля Лагюн оставался в семье Розье.

В классификации вин Бордо, составленной в 1776 году для интенданта провинции Гиень Дюпре де Сен-Мор (Dupré de Saint-Maur), хозяйство было отнесено к «1-му рангу Крю города Людон». В 1777 году семья Розье продала Домен Пьеру Сегино де Лоньяк (Pierre Séguineau de Lognac), занимавшему должность секретаря короля (secrétaire du roi). В 1783 году он стал сеньором феода «Пьян-ан-Медок (Pian en Médoc), прихода Пьян-ан-Медок и Бланкефор, и дворянской усадьбы в Легуне в Людон-Медок». Еще до Великой французской революции замок реконструировал архитектор и барон Виктор Луи (Victor Louis).

С 1800 по 1815 год вино продавалось под несколькими названиями: «Крю Сегино», «Крю Дюма Ларок» — по имени наследницы поместья Франсуаз-Мари Дюма де Ларок — и «Крю Ля Лагюн». В 1821 году хозяйство приобрел предприниматель в области судостроения Пьер Пистон (Pierre Piston), вернувшийся с острова Маврикий. К тому времени ему уже принадлежал замок де Фурниль в городе Бопуйе, в Дордоне, реконструкцией которого занимался бордоский архитектор Анри Дюфо (Henri Duphot). После смерти Пьера его сын Эжен (Eugène Piston) активно развивал виноградники Ля Лагюн, увеличив их площадь с 30 до 50 га. Классификация 1855 года закрепила за поместьем статус 3-го Гран Крю Классе Медока.

В 1898 году новым владельцем стал Луи Сез (Louis Sèze), продолживший развитие виноградников. Он умер в 1911 году, и затем на фоне глубокого экономического кризиса первой половины XX века поместье постепенно пришло в упадок. К 1954 году сохранилось лишь 4 га виноградника. В 1958 году предприниматель в области недвижимости Жорж Брюнэ (Georges Brunet) купил поместье вместе с его прежними участками. Он пересадил виноградники и обновил винодельню, оборудовав систему циркуляции вина между 26 чанами без доступа воздуха. Поместье получило название Шато Ля Лагюн, а качество вина вновь достигло очень высокого уровня.

В 1962 году Жорж продал Ля Лагюн: причиной стали непростой развод и необходимость профинансировать покупку Шато Винелор в Провансе (château Vignelaure). Хозяйство приобрел Рене Шайю (René Chayoux), занимавший тогда пост генерального директора шампанского дома Айяла (Ayala). Располагая необходимыми средствами, он утроил площадь виноградников, продолжил модернизацию винодельни и реконструировал замок. В течение 40 лет управления Шато Ля Лагюн шампанский дом Айяла повышал качество его вина.

В 2000 году шампанский дом Айяла, а вместе с ним и Шато Ля Лагюн приобрел Жан-Жак Фрэй (Jean-Jacques Frey), основатель Группы Фрэй — лидера по строительству развлекательно-торговых центров во Франции. Вскоре он продал шампанский дом Айяла Дому Боллинджер и купил хозяйство Жабулэ (Jaboulet) в Долине Роны. Шато Ля Лагюн Жан-Жак сохранил, передав управление винными домами дочери Каролин (Caroline Frey), энологу по специальности.

Полная модернизация винодельни завершилась в 2003 году. Теперь 72 терморегулируемых чана дают возможность винифицировать урожай каждого парцелла — терруарно значимого участка виноградника — отдельно. Каролин Фрэй выбрала для работы на виноградниках и винодельне принципы бережного отношения к окружающей среде. С 2013 года виноградники обрабатывают биодинамическим методом, а в 2016 году хозяйство получило органическую сертификацию АВ (agriculture biologique).

С 2018 года на территории престижного Шато Ля Лагюн стали снимать очень популярную во Франции телевизионную программу «Топ Шеф» — конкурс среди лучших поваров страны. В 2021 году Шато получило биодинамическую сертификацию Biodyvin.

Вкус и аромат

Сочность и сбалансированность вина сочетаются с хорошей структурой. Хрустящий вкус отличается хорошо интегрированными танинами и завершается длительным послевкусием.

Сочетания

Вино подходит ко всем видам классических мясных блюд, включая телятину, свинину, говядину, баранину, утку, дичь, жареную курицу и тушеные блюда. Среди сочетаний с азиатской кухней — рыба, грибы и паста.

О напитке

Виноградники Шато Ля Лагюн занимают 80 га в городе Людон-Медок, в апелласьоне О-Медок. Происхождение названия Шато точно не установлено. Согласно одной версии, в XVI веке, когда болота высыхали и на их месте начинали высаживать виноградники, находившийся здесь участок земли дал имя всей местности. По другой версии, здесь располагалась дворянская усадьба Легюн (Légune), название которой со временем изменилось. На старом французском языке Легюн, или Леун, означало «овощи» или «трава». Во всяком случае, в XVI веке голландцы посадили виноградники на этой территории.

В 1702 году владельцем Домена де Ля Лагюн в Людоне был Мессир Жан де Саван, контролер крепостей Гиени. 30 июля 1719 года Жан-Франсуа де Барайон (Jean-François Lavaud de Baraillon), генеральный бухгалтер финансового отдела Гиени и, возможно, прямой наследник Жан де Саван, женился на Мари Видо (Marie Vidaud). Она принесла ему приданое в 60000 фунтов. С 1729 по 1734 год на месте старого здания строился Шартрез.

После смерти Жан-Франсуа поместье унаследовала его сестра Анна, состоявшая в браке с Франсуа Розье, торговцем и консулом на бирже Бордо. Домен де Ля Лагюн остался в семье Розье. В 1776 году для интенданта провинции Гиень Дюпре де Сен-Мор (Dupré de Saint-Maur) составили классификацию вин Бордо, в которой хозяйство отнесли к «1-му рангу Крю города Людон».

В 1777 году семья Розье продала Домен Пьеру Сегино де Лоньяк (Pierre Séguineau de Lognac), занимавшему должность секретаря короля (secrétaire du roi). В 1783 году он стал сеньором феода «Пьян-ан-Медок (Pian en Médoc), прихода Пьян-ан-Медок и Бланкефор, и дворянской усадьбы в Легуне в Людон-Медок». До Великой французской революции архитектор и барон Виктор Луи (Victor Louis) реконструировал замок.

В период с 1800 по 1815 год вино поступало в продажу под разными именами: «Крю Сегино», «Крю Дюма Ларок» — по имени наследницы поместья Франсуаз-Мари Дюма де Ларок — и «Крю Ля Лагюн». В 1821 году хозяйство купил предприниматель в области судостроения Пьер Пистон (Pierre Piston), вернувшийся с острова Маврикий. Ему уже принадлежал замок де Фурниль в городе Бопуйе, в Дордоне, реконструированный бордоским архитектором Анри Дюфо (Henri Duphot).

После смерти Пьера его сын Эжен (Eugène Piston) активно развивал виноградники Ля Лагюн, увеличив их площадь с 30 до 50 га. Классификация 1855 года закрепила за поместьем статус 3-го Гран Крю Классе Медока. В 1898 году новым владельцем стал Луи Сез (Louis Sèze), который продолжил развитие виноградников. Он умер в 1911 году, после чего поместье постепенно пришло в упадок на фоне глубокого экономического кризиса первой половины XX века. К 1954 году сохранилось всего 4 га виноградника.

В 1958 году предприниматель в области недвижимости Жорж Брюнэ (Georges Brunet) приобрел поместье и его прежние участки. Он провел пересадку виноградников и модернизацию винодельни, создав систему циркуляции вина между 26 чанами без доступа воздуха. Поместье получило название Шато Ля Лагюн, а качество вина вернулось на очень высокий уровень.

В 1962 году Жорж продал Ля Лагюн в связи с непростым разводом и необходимостью финансировать покупку Шато Винелор в Провансе (château Vignelaure). Новым владельцем стал Рене Шайю (René Chayoux), в то время генеральный директор шампанского дома Айяла (Ayala). У него были средства для осуществления своих планов: он утроил площадь виноградников, продолжил модернизацию винодельни и реконструировал замок. Шампанский дом Айяла управлял Шато Ля Лагюн в течение 40 лет, повышая качество вина.

В 2000 году Жан-Жак Фрэй (Jean-Jacques Frey), основатель Группы Фрэй — лидера по строительству развлекательно-торговых центров во Франции, приобрел шампанский дом Айяла и вместе с ним Шато Ля Лагюн. Вскоре он продал шампанский дом Айяла Дому Боллинджер и купил хозяйство Жабулэ (Jaboulet) в Долине Роны. Шато Ля Лагюн Жан-Жак сохранил, а руководство винными домами передал своей дочери Каролин (Caroline Frey), энологу по специальности.

Полную модернизацию винодельни завершили в 2003 году. Теперь 72 терморегулируемых чана позволяют проводить винификацию отдельно по каждому парцеллу — терруарно значимому участку виноградника. Каролин Фрэй решила строить работу на виноградниках и винодельне на принципах бережного отношения к окружающей среде. С 2013 года виноградники обрабатывают по методу биодинамики. В 2016 году хозяйство получило органическую сертификацию АВ (agriculture biologique).

Начиная с 2018 года на территории престижного Шато Ля Лагюн стали снимать очень популярную во Франции телевизионную программу «Топ Шеф». Она представляет собой конкурс среди лучших поваров страны.

Вкус и аромат

Сочность и сбалансированность вина сочетаются с хорошей структурой. Хрустящий вкус отличается хорошо интегрированными танинами и завершается длительным послевкусием.

Сочетания

Вино подходит ко всем видам классических мясных блюд, включая телятину, свинину, говядину, баранину, утку, дичь, жареную курицу и тушеные блюда. Среди сочетаний с азиатской кухней — рыба, грибы и паста.

О бренде

Это второй урожай, получивший сертификат «Органика».

О напитке

Виноградники Шато Ля Лагюн занимают 80 га в городе Людон-Медок, в апелласьоне О-Медок. Точное происхождение названия Шато неизвестно. По одной версии, оно связано с участком земли, давшим имя местности в XVI веке, когда болота высыхали и на их месте закладывали виноградники. По другой версии, здесь располагалась дворянская усадьба Легюн (Légune), название которой со временем изменилось. На старом французском языке Легюн, или Леун, означало «овощи» или «трава». В XVI веке виноградники на этой территории посадили голландцы.

В 1702 году Доменом де Ля Лагюн в Людоне владел Мессир Жан де Саван, контролер крепостей Гиени. 30 июля 1719 года Жан-Франсуа де Барайон (Jean-François Lavaud de Baraillon), генеральный бухгалтер финансового отдела Гиени и, возможно, прямой наследник Жан де Саван, женился на Мари Видо (Marie Vidaud). Ее приданое составляло 60000 фунтов. С 1729 по 1734 год на месте старого здания возводили Шартрез. После смерти Жан-Франсуа поместье перешло к его сестре Анне, супруге Франсуа Розье — торговца и консула на бирже Бордо. В дальнейшем Домен де Ля Лагюн оставался в семье Розье.

В классификации вин Бордо, составленной в 1776 году для интенданта провинции Гиень Дюпре де Сен-Мор (Dupré de Saint-Maur), хозяйство было отнесено к «1-му рангу Крю города Людон». В 1777 году семья Розье продала Домен Пьеру Сегино де Лоньяк (Pierre Séguineau de Lognac), занимавшему должность секретаря короля (secrétaire du roi). В 1783 году он стал сеньором феода «Пьян-ан-Медок (Pian en Médoc), прихода Пьян-ан-Медок и Бланкефор, и дворянской усадьбы в Легуне в Людон-Медок». Еще до Великой французской революции замок реконструировал архитектор и барон Виктор Луи (Victor Louis).

С 1800 по 1815 год вино продавалось под несколькими названиями: «Крю Сегино», «Крю Дюма Ларок» — по имени наследницы поместья Франсуаз-Мари Дюма де Ларок — и «Крю Ля Лагюн». В 1821 году хозяйство приобрел предприниматель в области судостроения Пьер Пистон (Pierre Piston), вернувшийся с острова Маврикий. К тому времени ему уже принадлежал замок де Фурниль в городе Бопуйе, в Дордоне, реконструкцией которого занимался бордоский архитектор Анри Дюфо (Henri Duphot). После смерти Пьера его сын Эжен (Eugène Piston) активно развивал виноградники Ля Лагюн, увеличив их площадь с 30 до 50 га. Классификация 1855 года закрепила за поместьем статус 3-го Гран Крю Классе Медока.

В 1898 году новым владельцем стал Луи Сез (Louis Sèze), продолживший развитие виноградников. Он умер в 1911 году, и затем на фоне глубокого экономического кризиса первой половины XX века поместье постепенно пришло в упадок. К 1954 году сохранилось лишь 4 га виноградника. В 1958 году предприниматель в области недвижимости Жорж Брюнэ (Georges Brunet) купил поместье вместе с его прежними участками. Он пересадил виноградники и обновил винодельню, оборудовав систему циркуляции вина между 26 чанами без доступа воздуха. Поместье получило название Шато Ля Лагюн, а качество вина вновь достигло очень высокого уровня.

В 1962 году Жорж продал Ля Лагюн: причиной стали непростой развод и необходимость профинансировать покупку Шато Винелор в Провансе (château Vignelaure). Хозяйство приобрел Рене Шайю (René Chayoux), занимавший тогда пост генерального директора шампанского дома Айяла (Ayala). Располагая необходимыми средствами, он утроил площадь виноградников, продолжил модернизацию винодельни и реконструировал замок. В течение 40 лет управления Шато Ля Лагюн шампанский дом Айяла повышал качество его вина.

В 2000 году шампанский дом Айяла, а вместе с ним и Шато Ля Лагюн приобрел Жан-Жак Фрэй (Jean-Jacques Frey), основатель Группы Фрэй — лидера по строительству развлекательно-торговых центров во Франции. Вскоре он продал шампанский дом Айяла Дому Боллинджер и купил хозяйство Жабулэ (Jaboulet) в Долине Роны. Шато Ля Лагюн Жан-Жак сохранил, передав управление винными домами дочери Каролин (Caroline Frey), энологу по специальности.

Полная модернизация винодельни завершилась в 2003 году. Теперь 72 терморегулируемых чана дают возможность винифицировать урожай каждого парцелла — терруарно значимого участка виноградника — отдельно. Каролин Фрэй выбрала для работы на виноградниках и винодельне принципы бережного отношения к окружающей среде. С 2013 года виноградники обрабатывают биодинамическим методом, а в 2016 году хозяйство получило органическую сертификацию АВ (agriculture biologique).

С 2018 года на территории престижного Шато Ля Лагюн стали снимать очень популярную во Франции телевизионную программу «Топ Шеф» — конкурс среди лучших поваров страны. В 2021 году Шато получило биодинамическую сертификацию Biodyvin.

Вкус и аромат

Сочность и сбалансированность вина сочетаются с хорошей структурой. Хрустящий вкус отличается хорошо интегрированными танинами и завершается длительным послевкусием.

Сочетания

Вино подходит ко всем видам классических мясных блюд, включая телятину, свинину, говядину, баранину, утку, дичь, жареную курицу и тушеные блюда. Среди сочетаний с азиатской кухней — рыба, грибы и паста.

О напитке

Виноградники Шато Ля Лагюн занимают 80 га в городе Людон-Медок, в апелласьоне О-Медок. Происхождение названия Шато точно не установлено. Согласно одной версии, в XVI веке, когда болота высыхали и на их месте начинали высаживать виноградники, находившийся здесь участок земли дал имя всей местности. По другой версии, здесь располагалась дворянская усадьба Легюн (Légune), название которой со временем изменилось. На старом французском языке Легюн, или Леун, означало «овощи» или «трава». Во всяком случае, в XVI веке голландцы посадили виноградники на этой территории.

В 1702 году владельцем Домена де Ля Лагюн в Людоне был Мессир Жан де Саван, контролер крепостей Гиени. 30 июля 1719 года Жан-Франсуа де Барайон (Jean-François Lavaud de Baraillon), генеральный бухгалтер финансового отдела Гиени и, возможно, прямой наследник Жан де Саван, женился на Мари Видо (Marie Vidaud). Она принесла ему приданое в 60000 фунтов. С 1729 по 1734 год на месте старого здания строился Шартрез.

После смерти Жан-Франсуа поместье унаследовала его сестра Анна, состоявшая в браке с Франсуа Розье, торговцем и консулом на бирже Бордо. Домен де Ля Лагюн остался в семье Розье. В 1776 году для интенданта провинции Гиень Дюпре де Сен-Мор (Dupré de Saint-Maur) составили классификацию вин Бордо, в которой хозяйство отнесли к «1-му рангу Крю города Людон».

В 1777 году семья Розье продала Домен Пьеру Сегино де Лоньяк (Pierre Séguineau de Lognac), занимавшему должность секретаря короля (secrétaire du roi). В 1783 году он стал сеньором феода «Пьян-ан-Медок (Pian en Médoc), прихода Пьян-ан-Медок и Бланкефор, и дворянской усадьбы в Легуне в Людон-Медок». До Великой французской революции архитектор и барон Виктор Луи (Victor Louis) реконструировал замок.

В период с 1800 по 1815 год вино поступало в продажу под разными именами: «Крю Сегино», «Крю Дюма Ларок» — по имени наследницы поместья Франсуаз-Мари Дюма де Ларок — и «Крю Ля Лагюн». В 1821 году хозяйство купил предприниматель в области судостроения Пьер Пистон (Pierre Piston), вернувшийся с острова Маврикий. Ему уже принадлежал замок де Фурниль в городе Бопуйе, в Дордоне, реконструированный бордоским архитектором Анри Дюфо (Henri Duphot).

После смерти Пьера его сын Эжен (Eugène Piston) активно развивал виноградники Ля Лагюн, увеличив их площадь с 30 до 50 га. Классификация 1855 года закрепила за поместьем статус 3-го Гран Крю Классе Медока. В 1898 году новым владельцем стал Луи Сез (Louis Sèze), который продолжил развитие виноградников. Он умер в 1911 году, после чего поместье постепенно пришло в упадок на фоне глубокого экономического кризиса первой половины XX века. К 1954 году сохранилось всего 4 га виноградника.

В 1958 году предприниматель в области недвижимости Жорж Брюнэ (Georges Brunet) приобрел поместье и его прежние участки. Он провел пересадку виноградников и модернизацию винодельни, создав систему циркуляции вина между 26 чанами без доступа воздуха. Поместье получило название Шато Ля Лагюн, а качество вина вернулось на очень высокий уровень.

В 1962 году Жорж продал Ля Лагюн в связи с непростым разводом и необходимостью финансировать покупку Шато Винелор в Провансе (château Vignelaure). Новым владельцем стал Рене Шайю (René Chayoux), в то время генеральный директор шампанского дома Айяла (Ayala). У него были средства для осуществления своих планов: он утроил площадь виноградников, продолжил модернизацию винодельни и реконструировал замок. Шампанский дом Айяла управлял Шато Ля Лагюн в течение 40 лет, повышая качество вина.

В 2000 году Жан-Жак Фрэй (Jean-Jacques Frey), основатель Группы Фрэй — лидера по строительству развлекательно-торговых центров во Франции, приобрел шампанский дом Айяла и вместе с ним Шато Ля Лагюн. Вскоре он продал шампанский дом Айяла Дому Боллинджер и купил хозяйство Жабулэ (Jaboulet) в Долине Роны. Шато Ля Лагюн Жан-Жак сохранил, а руководство винными домами передал своей дочери Каролин (Caroline Frey), энологу по специальности.

Полную модернизацию винодельни завершили в 2003 году. Теперь 72 терморегулируемых чана позволяют проводить винификацию отдельно по каждому парцеллу — терруарно значимому участку виноградника. Каролин Фрэй решила строить работу на виноградниках и винодельне на принципах бережного отношения к окружающей среде. С 2013 года виноградники обрабатывают по методу биодинамики. В 2016 году хозяйство получило органическую сертификацию АВ (agriculture biologique).

Начиная с 2018 года на территории престижного Шато Ля Лагюн стали снимать очень популярную во Франции телевизионную программу «Топ Шеф». Она представляет собой конкурс среди лучших поваров страны.

Вкус и аромат

Тонкость вина сочетается с сочностью и свежестью. Элегантный вкус завершается удивительно длительным щёлоковым послевкусием.

Сочетания

Вино подходит ко всем видам классических мясных блюд, включая телятину, свинину, говядину, баранину, утку, дичь, жареную курицу и тушеные блюда. Среди сочетаний с азиатской кухней — рыба, грибы и паста.

О напитке

Виноградники Шато Ля Лагюн занимают 80 га в городе Людон-Медок, в апелласьоне О-Медок. Происхождение названия Шато точно не установлено. Согласно одной версии, в XVI веке, когда болота высыхали и на их месте начинали высаживать виноградники, находившийся здесь участок земли дал имя всей местности. По другой версии, здесь располагалась дворянская усадьба Легюн (Légune), название которой со временем изменилось. На старом французском языке Легюн, или Леун, означало «овощи» или «трава». Во всяком случае, в XVI веке голландцы посадили виноградники на этой территории.

В 1702 году владельцем Домена де Ля Лагюн в Людоне был Мессир Жан де Саван, контролер крепостей Гиени. 30 июля 1719 года Жан-Франсуа де Барайон (Jean-François Lavaud de Baraillon), генеральный бухгалтер финансового отдела Гиени и, возможно, прямой наследник Жан де Саван, женился на Мари Видо (Marie Vidaud). Она принесла ему приданое в 60000 фунтов. С 1729 по 1734 год на месте старого здания строился Шартрез.

После смерти Жан-Франсуа поместье унаследовала его сестра Анна, состоявшая в браке с Франсуа Розье, торговцем и консулом на бирже Бордо. Домен де Ля Лагюн остался в семье Розье. В 1776 году для интенданта провинции Гиень Дюпре де Сен-Мор (Dupré de Saint-Maur) составили классификацию вин Бордо, в которой хозяйство отнесли к «1-му рангу Крю города Людон».

В 1777 году семья Розье продала Домен Пьеру Сегино де Лоньяк (Pierre Séguineau de Lognac), занимавшему должность секретаря короля (secrétaire du roi). В 1783 году он стал сеньором феода «Пьян-ан-Медок (Pian en Médoc), прихода Пьян-ан-Медок и Бланкефор, и дворянской усадьбы в Легуне в Людон-Медок». До Великой французской революции архитектор и барон Виктор Луи (Victor Louis) реконструировал замок.

В период с 1800 по 1815 год вино поступало в продажу под разными именами: «Крю Сегино», «Крю Дюма Ларок» — по имени наследницы поместья Франсуаз-Мари Дюма де Ларок — и «Крю Ля Лагюн». В 1821 году хозяйство купил предприниматель в области судостроения Пьер Пистон (Pierre Piston), вернувшийся с острова Маврикий. Ему уже принадлежал замок де Фурниль в городе Бопуйе, в Дордоне, реконструированный бордоским архитектором Анри Дюфо (Henri Duphot).

После смерти Пьера его сын Эжен (Eugène Piston) активно развивал виноградники Ля Лагюн, увеличив их площадь с 30 до 50 га. Классификация 1855 года закрепила за поместьем статус 3-го Гран Крю Классе Медока. В 1898 году новым владельцем стал Луи Сез (Louis Sèze), который продолжил развитие виноградников. Он умер в 1911 году, после чего поместье постепенно пришло в упадок на фоне глубокого экономического кризиса первой половины XX века. К 1954 году сохранилось всего 4 га виноградника.

В 1958 году предприниматель в области недвижимости Жорж Брюнэ (Georges Brunet) приобрел поместье и его прежние участки. Он провел пересадку виноградников и модернизацию винодельни, создав систему циркуляции вина между 26 чанами без доступа воздуха. Поместье получило название Шато Ля Лагюн, а качество вина вернулось на очень высокий уровень.

В 1962 году Жорж продал Ля Лагюн в связи с непростым разводом и необходимостью финансировать покупку Шато Винелор в Провансе (château Vignelaure). Новым владельцем стал Рене Шайю (René Chayoux), в то время генеральный директор шампанского дома Айяла (Ayala). У него были средства для осуществления своих планов: он утроил площадь виноградников, продолжил модернизацию винодельни и реконструировал замок. Шампанский дом Айяла управлял Шато Ля Лагюн в течение 40 лет, повышая качество вина.

В 2000 году Жан-Жак Фрэй (Jean-Jacques Frey), основатель Группы Фрэй — лидера по строительству развлекательно-торговых центров во Франции, приобрел шампанский дом Айяла и вместе с ним Шато Ля Лагюн. Вскоре он продал шампанский дом Айяла Дому Боллинджер и купил хозяйство Жабулэ (Jaboulet) в Долине Роны. Шато Ля Лагюн Жан-Жак сохранил, а руководство винными домами передал своей дочери Каролин (Caroline Frey), энологу по специальности.

Полную модернизацию винодельни завершили в 2003 году. Теперь 72 терморегулируемых чана позволяют проводить винификацию отдельно по каждому парцеллу — терруарно значимому участку виноградника. Каролин Фрэй решила строить работу на виноградниках и винодельне на принципах бережного отношения к окружающей среде. С 2013 года виноградники обрабатывают по методу биодинамики. В 2016 году хозяйство получило органическую сертификацию АВ (agriculture biologique).

Начиная с 2018 года на территории престижного Шато Ля Лагюн стали снимать очень популярную во Франции телевизионную программу «Топ Шеф». Она представляет собой конкурс среди лучших поваров страны.

Вкус и аромат

Тонкость вина сочетается с сочностью и свежестью. Элегантный вкус завершается удивительно длительным щёлоковым послевкусием.

Сочетания

Вино подходит ко всем видам классических мясных блюд, включая телятину, свинину, говядину, баранину, утку, дичь, жареную курицу и тушеные блюда. Среди сочетаний с азиатской кухней — рыба, грибы и паста.