Шато Линч-Мусса, Пойяк — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо, Пойак. Производитель — Луи Эшенауэр.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Вино имеет глубокий рубиновый цвет. Свежий аромат гармонично соединяет чёрную смородину, ежевику и чернику с грибными оттенками, сухофруктами, табаком и древесными полутонами. Щедрый, хорошо сбалансированный вкус раскрывает тёмные фрукты и ягоды, пряные оттенки апельсиновой цедры, измельчённого табака, шалфея, мяты и кедра. Элегантные танины дополняются долгим, стойким послевкусием. Вино хорошо подойдёт к жареному и тушёному мясу, а также выдержанным сырам.
О напитке
Глубокий рубиновый цвет сочетается со свежим ароматом, в котором чёрная смородина, ежевика и черника гармонично переплетаются с грибами, сухофруктами, табаком и древесными полутонами. Во вкусе щедрость и хороший баланс сопровождают ноты тёмных фруктов и ягод, пряные нюансы апельсиновой цедры, измельчённого табака, шалфея, мяты и кедра. Танины элегантны, послевкусие долгое и стойкое. Удачным сопровождением станут жареное и тушёное мясо, выдержанные сыры.
О напитке
Каберне совиньон и мерло для вина выращивают на винограднике поместья площадью 62 га в самом центре коммуны Пойяк. Под влиянием Атлантического океана здесь формируется прохладный, умеренно влажный климат. Лозы, средний возраст которых достигает 40 лет, растут на живописных хребтах, сложенных галькой, гравием и глиной.
Виноград собирают вручную, а на винодельне повторно отбирают на сортировочном столе. Мацерация и ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре занимают около 15–20 дней. После этого вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках, доля новых среди которых составляет 50%.
