Шато Ларриве О-Брион Пессак-Леоньян — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Grands Vins de Bordeauх.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 17-20 °C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Виноградники Шато Ларриве О-Брион занимают 75 га на гравийных почвах. Участки расположены на гравийных возвышенностях с отличной экспозицией и прекрасным дренажем.
В XIX веке поместье последовательно называлось «Шато де Каноль» (Château de Canolle), «Ла Ривет» (La Rivette) и «Брион-Ларриве» (Brion-Larrivet). В 1874 году появилось название, близкое к окончательному, — «Шато О-Брион Ларриве» (Château Haut-Brion Larrivet). В то время владельцем был Эрнест Лоран (Ernest Laurent), виноторговец на площади Бордо.
В 1893 году шато О-Брион-Ларриве приобрели бордоские судовладельцы, сыновья Теодора Конселя (Les fils de Théodor Conseil). После расширения и развития хозяйство насчитывало 50 га виноградников. Знаменитый Гид Фере (Guide Féret) в 1898 году отнёс вина замка к категории «исключительное крю» в Граве.
Нынешнее название, Шато Ларриве О-Брион, поместье получило в 1929 году. В 1930-х годах кризис виноградарства и последовательные вырубки привели почти к полному исчезновению производства. Весь виноградник в 1941 году приобрёл Мсье Гиймо (Guillemaud), который до 1982 года оставался внимательным и требовательным владельцем.
Семья Жервозон (Gervoson), купившая хозяйство в 1987 году, взялась за восстановление его былой славы. Тогда здесь было 17 га виноградников и 13 га лесного парка. Следуя своему долгу, Филипп и Кристин Жервозон (Philippe et Christine Gervoson) начали восстанавливать весь винодельческий комплекс. За несколько лет благодаря покупке участков и новым посадкам площадь виноградников достигла 72,5 га: 61 га предназначался для красного вина, 11,5 га — для белого.
Вместе с преданной делу, вдохновлённой и заинтересованной командой владельцы продолжают модернизировать инфраструктуру и реорганизовывать виноградники на основе углублённого геологического исследования. Их работа подтверждает качество вин, сегодня отличающихся элегантностью и характером. В 2007 году должности генерального директора и технического руководителя занял винодел Бруно Лемуан (Bruno Lemoine). С тех пор он применяет свой опыт и любовь к сложным задачам в работе над винами шато.
Наследие и передача дела по женской линии составляют часть традиций Шато Ларриве О-Брион. В 2009 году руководителем по связям с общественностью стала Эмили Жервозон (Emilie Gervoson), одна из трёх дочерей владельцев и гордая представительница нового поколения эпикурейцев, увлечённых виноделием. Бруно и Эмили прекрасно ладят и дополняют друг друга, привнося в работу хозяйства новый взгляд.
Увлечённая своим вином команда ежедневно контролирует его производство: от тщательного, скрупулёзного ухода за виноградниками до сбора здоровых ягод идеальной зрелости. За важнейшим этапом сбора урожая следует работа в погребе, где тонкий процесс винификации и выдержки требует настоящего мастерства.
Вкус и аромат
Мощное, концентрированное вино раскрывается ароматами черных фруктов и ликера из черной смородины с мятными нотами. Богатый, бархатистый и очень элегантный вкус объединяет оттенки кедра, свежего табака и свежих фруктов. Завершающие послевкусие минеральные ноты — характерная черта вин этого поместья.
О напитке
В описании выделяются ноты кожи и красных ягод.
Сочетания
Подойдут филе миньон на гриле и блюда из дичи: кабана, оленя, фазана или других ее видов.
О бренде
Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Ферментация проходит в чанах и сопровождается регулярными пижажами. Выдержка длится 16 месяцев: используют новые бочки из французского дуба и бочки одного года, а небольшую часть вина выдерживают в глиняных кувшинах.
