Вино Шато Клерк Милон Гран Крю Классе Пойяк AOC, красное, сухое — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Lucien Lurton.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Карменер, Пти Вердо. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %. Бренд — Chateau Clerc Milon.
Температура подачи — 16-18 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Покупка Château Clerc Milon в 1970 году многим показалась неожиданным решением владельца Château Mouton Rothschild, барона Филиппа де Ротшильда: состояние приобретённого поместья было ужасным. Сам он, однако, видел в нём «… красивое поместье с высококачественным терруаром, которое в настоящее время находится в плохом состоянии». Дальнейшая история подтвердила верность его интуиции: восстановив хозяйство, барон вернул ему прежнюю славу уважаемого Пятого Гран Крю Классе.
Преобразования затронули и винодельческие практики, и облик бутылки. Для этикетки выбрали изображение танцующих клоунов, усыпанных драгоценными камнями. Оно представляет собой копию произведения немецких ювелиров XVI века; саму работу можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд «Вино в искусстве».
Идеальный баланс мощности и фруктовости — характерная черта вин Château Clerc Milon. Чтобы получить удовольствие от них, нужно дать им время, как и другим лучшим винам Пойяка. Покупка en primeur обычно ценится: с годами эти вина дорожают и завоёвывают всё большее признание критиков, особенно если речь идёт о примечательных винтажах.
Для урожая 2021 года условия созревания были скорее характерны для северных широт. Поэтому в нём вновь проявилась классика урожаев прошлых поколений: свежесть, хороший баланс и хорошо выстроенная структура. Сложность этих вин в полной мере проявится с течением времени. Для вина 2021 года потенциал хранения оценивается в 20 лет.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, включая блюда под соусом, а также с мясными закусками и сырами.
Вкус и аромат
Глубокий гранатовый цвет сочетается с выразительным, элегантным ароматом, в котором тона вишни, чёрной смородины и лакрицы переплетаются с цветочными нотами фиалки. Богатый, мощный вкус обладает элегантной танинной структурой; его палитру завершают изысканные штрихи перца и кедра. Долгое, прекрасно сбалансированное послевкусие предвещает превосходный потенциал к выдержке.
