Шато Канон ля Гаффельер, Сент-Эмильон — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо, Сент-Эмильон. Производитель — Шато Канон Ля Гаффельер.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 5%, Каберне Фран 40%, Мерло 55%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
О напитке
Глубокий рубиново-фиолетовый цвет дополняет аромат с оттенками красных фруктов, чёрной смородины, лакрицы, подлеска и трав. Богатый, сочный вкус сочетает лёгкие танины с пряными тонами, нюансами чёрного чая, корицы, сливы, чернослива и ежевики. Послевкусие долгое.
Вино отлично сочетается с тушёной брюссельской капустой, жареным ягнёнком с фенхелем и перцем, а также с утиной грудкой.
О напитке
Вино имеет глубокую рубиново-фиолетовую окраску. В его аромате красные фрукты и чёрная смородина соседствуют с лакрицей, подлеском и травяными нюансами. Вкус богатый и сочный, с лёгкими танинами; в нём раскрываются пряности, чёрный чай, корица, слива, чернослив и ежевика. Завершает его долгое послевкусие.
Удачными сочетаниями станут тушёная брюссельская капуста, жареный ягнёнок с фенхелем и перцем и утиная грудка.
О напитке
Les Hauts de Canon La Gaffeliere — очень интенсивное, красивое и живое вино тёмного красно-рубинового цвета. Его фруктовый аромат отличается свежестью и чистотой.
Собранные вручную ягоды дважды сортируют и отделяют от гребней. Винификация проходит в деревянных чанах при контролируемой температуре и занимает от 18 до 30 дней в зависимости от урожая. Яблочно-молочное брожение протекает в дубовых бочках в течение 15–20 месяцев. Ежегодный объём производства составляет 65 000 бутылок.
