Шато дю Куван, Помроль — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо, Помроль. Производитель — Кло Рене.
Сортовой состав: Каберне Фран, Мальбек, Мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
О напитке
Глубокий вишнево-рубиновый цвет сочетается со сложным ароматом, в котором гармонично соединены ежевика, вишня, смородина, специи, дуб и травы. Округлый фруктовый вкус хорошо сбалансирован и отличается элегантными танинами. В продолжительном послевкусии ощущается приятная кислинка.
Вино хорошо дополняет дичь — оленину и косулю, красное мясо — говядину, телятину и ягнятину, а также запеченную индейку, фаршированную или жареную утку и сыры.
О напитке
Цвет вина глубокий вишнево-рубиновый. Сложный аромат строится на гармоничном сочетании ежевики, вишни, смородины, специй, дуба и трав. Во вкусе фруктовость и округлость сопровождаются хорошим балансом и элегантными танинами, а продолжительное послевкусие отмечено приятной кислинкой.
К вину подойдут дичь (оленина, косуля), красное мясо (говядина, телятина, ягнятина), запеченная индейка, фаршированная или жареная утка, а также сыры.
О напитке
Второе вино знаменитого Кло Рене носит название Шато дю Куван. Оно не относится к самым известным винам Помроля, но отличается очень высоким качеством, богатством и сложностью, приближаясь к великим винам аппелласьона.
Для его изготовления используют урожай молодых лоз хозяйства. Перед бутилированием вино выдерживалось 18 месяцев в новых дубовых бочках.
