Вино Шато Демирай Марго Гран Крю Классе, AOC, красное, сухое — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Lucien Lurton.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %. Бренд — Chateau Desmirail.
Температура подачи — 16-18 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Шато Демирай входит в Третье Гран Крю Классе по классификации 1855 года — самой престижной в Бордо. Хозяйство располагает 30 га виноградников в коммуне Марго. Пейзаж здесь волнистый: небольшие песчаные холмы, называемые «лошадиными крупами», состоят из кремнистой гальки (гравов), песка и глины. Эти почвы обеспечивают естественный дренаж, накапливают солнечное тепло днём и постепенно отдают его ночью. Такие условия особенно подходят главному сорту — Каберне Совиньон.
После двух неурожайных лет в 2019 году количество урожая наконец соответствовало его качеству. Винтажи, оканчивающиеся на 9, регулярно отличались превосходным качеством: среди примеров — 1959, 1989 и 2009. Винтаж 2019 также не стал исключением. По прогнозам критиков, потенциал хранения вина составляет до 20 лет.
Сочетания
Вино хорошо сопровождает блюда из красного мяса, дичь, птицу на гриле и сыры.
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет сочетается со сложным ароматом, в котором раскрываются чёрные фрукты — смородина, шелковица и ежевика, — цветочные оттенки фиалки и розы, а также кедр, табак, шоколад, сладкие специи и лакрица. Элегантный, структурированный вкус отличается утончёнными танинами, живой кислотностью и преобладанием фруктовых нот. Послевкусие продолжительное.
