Вино Sena, Vina Sena — красное сухое вино из Чили. Регион — Аконкагуа. Производитель — Vina Sena.
Сортовой состав: каберне совиньон 53%, карменер 15%, пти вердо 7%, мальбек 25%. Объём — 3 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Насыщенный пурпурно-красный цвет сочетается с интенсивным ароматом красных фруктов и чёрной смородины, дополненным ванильными оттенками и минеральными нотками. Полнотелый, хорошо структурированный вкус отличается сдержанностью и бархатистой текстурой, переходя в долгое пряное послевкусие.
Виноградники
Виноградники расположены в долине Аконкагуана, в 41 км от Тихого океана. Посадки занимают холмы с северо-восточной экспозицией на высоте 290–500 м. Гравийные почвы содержат примесь камней и суглинка.
Способ выдержки
Вино выдерживают 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали и бочки из французского дуба. Также проводят малолактику.
История этикетки
Этикетка напоминает старинный манускрипт с печатью. На нём размещены испанские слова и автограф Эдуарда Чедвика: «Сенья — союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству». Создатели Sena, выдающиеся виноделы Эдуард Чедвик и Роберт Мондави, выбрали для оформления ярко-синий цвет лазурита, которым богаты Анды, чтобы подчеркнуть совершенство вина.
Происхождение и производство
На слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года Sena 2001 получило от комиссии под руководством Стивена Спурье более высокие оценки, чем Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Latour, Tignanello, Sassicaia, Solaia и Guado al Tasso. В дегустации участвовали французские вина Premier Grand Crus, а также самые известные вина Италии и Чили. Дженсис Робинсон охарактеризовала результат как «прорыв чилийского виноделия». Сегодня это событие известно как «берлинская дегустация».
