Вино Sedara, Donnafugata — красное сухое вино из Италии. Регион — Сицилия. Производитель — Donnafugata.
Сортовой состав: неро д авола, мерло, сира, каберне совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Лёгкое фруктовое красное вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Вино рубинового цвета раскрывается ароматами чёрных ягод и специй с минеральными нюансами. Среднее тело сочетается с сочной кислотностью и мягкими танинами, а завершает вкус чистый фруктовый финиш.
Виноградники
Лозы подвязывают по контр-шпалере и подрезают по системе кордоне сперонато. На почвах средней плотности высажено 5000 лоз/га; урожайность составляет 8,5 т/га.
Способ выдержки
Выдержка в бетонных ёмкостях продолжается 9 месяцев.
Способ производства
Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетке лицо юной и очаровательной Клаудии Кардинале органично вписано в пейзаж Тенуте ди Контесса Энтеллина, где рождается вино. Актриса исполнила роль Анжелики Седара в фильме «Леопард» Лукино Висконти.
Эта историческая киноэпопея, снятая в 1962 году по одноимённому роману князя Джузеппе Томази Ди Лампедуза, считается одной из вершин мирового киноискусства. В 1963 году фильм получил Золотую пальмовую ветвь на Каннском кинофестивале, а в 1964 году был номинирован на Оскар за лучшую работу художника по костюмам (цветные фильмы).
Происхождение и производство
По словам создателей Sedara, их семья занимается виноделием больше 160 лет. Sedara они задумали как вино для отдыха: лёгкое, летящее и сочное, идеально подходящее к пицце, барбекю и пасте с мясными соусами.
Сочетания
Подойдут лёгкие мясные закуски, блюда из красного мяса, слегка обжаренный стейк из тунца и паста с мясным соусом.
