Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Savigny-les-Beaune, Simon Bize & Fils — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Simon Bize & Fils.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,375 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет блестящий соломенный цвет и раскрывается тонами спелых цитрусовых, экзотических фруктов, цветов и белого перца. Хорошую структуру дополняет ощутимая кислотность, а продолжительный финиш отмечен минеральными оттенками.
Виноградники
В Савиньи-ле-Бон в 1996 году были заложены 2 га виноградников шардоне.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках продолжается 6—12 месяцев.
Способ производства
После прессования шардоне отстаивают 12 часов при 12°С. Крупные частицы осадка оседают на дно чана и в дальнейшем не используются. По завершении дебурбажа сусло переливают в бургундские пьесы. На 3—4 день в них начинается спонтанная алкогольная ферментация, которая продолжается 4—6 недель при постоянных температурах в диапазоне 20—24°С.
Происхождение и производство
Поверив в возможности терруара для белых вин, Патрик Бизе одним из первых высадил шардоне в Савиньи-ле-Бон. Этот риск оправдался: сегодня белое Савиньи-ле-Бон известно во всём мире.
Сочетания
Для сопровождения подойдут паста с грибами в сливочном соусе, рыбные блюда и сыры средней выдержки.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Simon Bize & Fils
Крепость
12,5 %
Объём
0,375 л
Апелласьон
Savigny-les-Beaune AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10—13 лет
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Simon Bize & Fils
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
