Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Savigny-les-Beaune Premier Cru les Fournaux, Simon Bize & Fils — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Simon Bize & Fils.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет вина красно-рубиновый. Пронзительный аромат раскрывается красными ягодами — малиной и вишней, а также смородиной, подлеском и сухими травами. Богатый вкус обладает хорошей структурой; в долгом ягодно-бальзамическом финише ощущаются бархатные танины.
Способ выдержки
Выдержка в бургундских бочках-пьесах длится 12 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и используют только целые грозди. В погребе их сортируют, после чего направляют на ферментацию в деревянные чаны. Алкогольное брожение начинается спонтанно при 33°С и продолжается 4—7 дней.
После ферментации вина переводят в стальные чаны для дебурбажа. Осветление не проводят; перед розливом вина также не фильтруют.
Происхождение и производство
Участок площадью 1 га расположен в центральной части склона холма Савиньи-ле-Бон. Лозы здесь высадили в 1962 и 1963 гг. В направлении от верхней части холма к нижней лёгкие почвы, богатые галечником, сменяются более глубокими, с высоким содержанием глины.
Сочетания
Подойдут тартар из говядины, дичь на гриле и выдержанные сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Simon Bize & Fils
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10—15 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Simon Bize & Fils
Годы урожая
2018. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
