Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Savigny-les-Beaune Premier Cru aux Vergelesses, Simon Bize & Fils — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Simon Bize & Fils.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Тёмно-рубиновое вино обладает ароматом с нотами ежевики, смородины, лакрицы и чёрного перца. Вкус округлый и бархатистый, а продолжительный финиш раскрывает тона пряностей и тёмных ягод.
Виноградники
Виноградник площадью 1,9 га закладывали в три этапа: в 1939, 1949 и 1954 гг. Участок занимает крутой склон с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы состоят из мергеля и известняка с вкраплениями песка.
Способ выдержки
Выдержка в бургундских пьесах длится около года.
Способ производства
Виноград собирают вручную и используют только целые грозди. В погребе их сортируют, после чего направляют на ферментацию в деревянные чаны. Алкогольное брожение начинается спонтанно при 33°С и продолжается 4—7 дней.
После ферментации вина переводят в стальные чаны для дебурбажа. Осветление не проводят; перед розливом вина также не фильтруют.
Сочетания
Вино подают к паштету из дичи, жареному мясу и выдержанным сырам.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Simon Bize & Fils
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
12—15 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Simon Bize & Fils
Годы урожая
2017. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
