Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Savigny-les-Beaune, Domaine Michel Noellat — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Michel Noellat.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Светло-рубиновое вино раскрывается ароматами вишни, сливы и смородины, к которым присоединяются специи и ваниль. Среднетелый вкус отличается объёмом и округлостью, а танины — шелковистостью. В долгом послевкусии сохраняются ягодные нотки.
Виноградники
Урожай собирают с нескольких участков в северо-восточной части коммуны Савиньи, на высоте 250 м над уровнем моря. Здесь аллювиальные почвы с преимущественно глинисто-известняковыми подпочвами и юго-восточная экспозиция. Возраст лоз составляет 40 лет, а площадь принадлежащих домену виноградников — 1,25 га.
Способ выдержки
Вино выдерживают 16 месяцев во французских дубовых бочках; доля новых бочек составляет 30%.
Способ производства
Виноград собирают вручную, проводят тщательный триаж — сортировку ягод — и полностью удаляют гребни. Ферментация длится 20 дней в ёмкостях из нержавеющей стали с применением ремонтажа и пижажа.
Сочетания
В качестве сопровождения можно рекомендовать свинину, телятину, бефстроганов, пасту с курицей и сыры средней выдержки.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Michel Noellat
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Savigny-les-Beaune AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
5—7 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
14-16°C
Бренд
Domaine Michel Noellat
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
