Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire) — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire).
Сортовой состав: совиньон блан 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Бледно-соломенный цвет оживляют зеленоватые блики. В освежающем букете раскрываются оттенки мокрого камня, цитрусовых фруктов и белых персиков. Яркое, податливое вино отличается хрустящей кислотностью; гармоничный финал дополняет пикантная горчинка розового грейпфрута.
Виноградники
Виноградники расположены на участках с северо-западной экспозицией. Почвы — портландский известняк, верхний слой юрского периода. Средний возраст лоз составляет 30 лет; кусты формируют по системе двойной гюйо. Плотность посадки составляет 5 700 лоз/га, урожайность — 60 гл/га.
Способ выдержки
Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали продолжается несколько месяцев.
Способ производства
Ферментацию проводят с контролем температуры в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Молодой аппелласьон Saint-Bris появился в 2002 году и занимает всего 100 га. Это единственное место в Бургундии, где для белых вин используют совиньон блан, а не шардоне или алиготе. Состав местных почв очень близок к почвам Шабли. Несмотря на сорт винограда, стилистически эти вина также ближе к Chablis, чем к луарским совиньонам.
Saint-Bris от Жана-Марка Брокара отличается минеральностью, тонкими цветочными ароматами и долгим освежающим послевкусием. Небольшая известность аппелласьона позволяет этому бургундскому совиньону сохранять отличное соотношение цены и качества.
Сочетания
Подходит в качестве аперитива, а также к салату с козьим сыром или салату с анчоусами.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
совиньон блан 100%
Производитель
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Крепость
12 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Saint-Bris AOC
Выдержка в емкости
нейтральная ёмкость
Потенциал хранения
3 года и более.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
