Вино Sauvignon Blanc Sunbird, Simonsig, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино насыщенного фруктового стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-соломенный. Свежий аромат объединяет тропические фрукты, грейпфрут, лимон, дыню, нектарин и болгарский перец. Во вкусе выделяется яркая освежающая кислотность, а продолжительный финиш наполнен нотами цитрусовых и луговых трав.

Виноградники

Виноградники находятся в Стелленбоше, признанной столице виноградарства ЮАР, в 50 км к востоку от Кейптауна. Почвы здесь представлены выветренным гранитом и песчаником. Для этого вина урожай собрали на самых прохладных участках, расположенных на высоте 250—280 метров над уровнем моря.

Способ выдержки

Выдержка на осадке проходит в стальных ёмкостях и занимает 2—6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

Стелленбош занимает первое место среди винных регионов ЮАР по рейтингу. Здесь легко найти вина в стилистике Марго и Пойяка, а разнообразие терруаров позволяет работать практически с любыми сортами.

Sauvignon Blanc Sunbird впервые появился в 1978 году. За последние 10 лет хозяйство улучшило селекцию клонов и выделило особые участки, стремясь полнее раскрыть уникальные черты совиньона из местности вблизи залива Фолз Бэй. Это доступная альтернатива для ценителей французских совиньонов, прежде всего из Бордо.

Сочетания

Подходит для подачи в качестве аперитива, к салатам, копчёному лососю с фенхелем и блюдам тайской кухни. Среди других сочетаний — острая курица барбекю по-корейски и мягкие сыры, например козий или фета.

Стилистика вина

Белое вино насыщенного фруктового стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-соломенный. Свежий аромат объединяет тропические фрукты, грейпфрут, лимон, дыню, нектарин и болгарский перец. Во вкусе выделяется яркая освежающая кислотность, а продолжительный финиш наполнен нотами цитрусовых и луговых трав.

Виноградники

Виноградники находятся в Стелленбоше, признанной столице виноградарства ЮАР, в 50 км к востоку от Кейптауна. Почвы здесь представлены выветренным гранитом и песчаником. Для этого вина урожай собрали на самых прохладных участках, расположенных на высоте 250—280 метров над уровнем моря.

Способ выдержки

Выдержка на осадке проходит в стальных ёмкостях и занимает 2—6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

Стелленбош занимает первое место среди винных регионов ЮАР по рейтингу. Здесь легко найти вина в стилистике Марго и Пойяка, а разнообразие терруаров позволяет работать практически с любыми сортами.

Sauvignon Blanc Sunbird впервые появился в 1978 году. За последние 10 лет хозяйство улучшило селекцию клонов и выделило особые участки, стремясь полнее раскрыть уникальные черты совиньона из местности вблизи залива Фолз Бэй. Это доступная альтернатива для ценителей французских совиньонов, прежде всего из Бордо.

Сочетания

Подходит для подачи в качестве аперитива, к салатам, копчёному лососю с фенхелем и блюдам тайской кухни. Среди других сочетаний — острая курица барбекю по-корейски и мягкие сыры, например козий или фета.

Стилистика вина

Белое вино насыщенного фруктового стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Бледно-золотистый цвет дополняет аромат с тонами тропических фруктов, грейпфрута, лимона, дыни и нектарина, а также нотами болгарского перца. Вкус отличается освежающей кислотностью; в финише звучат цитрусовые и луговые травы.

Виноградники

Виноградники Стелленбоша расположены в 50 км к востоку от Кейптауна, на почвах из выветренного гранита и песчаника. Урожай для этого вина собирают с самых прохладных участков на высоте 250–280 м.

Способ выдержки

В стальных ёмкостях проводят выдержку на осадке продолжительностью 2–6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

Первый выпуск Sauvignon Blanc Sunbird состоялся в 1978 году. За последние 10 лет в хозяйстве усовершенствовали подбор клонов и выделили отдельные участки, чтобы полнее выразить характер совиньона из окрестностей залива Фолс-Бей (False Bay). Результатом стала доступная альтернатива для любителей французских совиньонов, особенно вин из Бордо.

Сочетания

Можно подать в качестве аперитива или дополнить салатами, копчёным лососем с фенхелем, блюдами тайской кухни и курицей барбекю по-корейски.