Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Santenay Premier Cru Clos du Passe Temps Monopole Rouge, Domaine Fleurot–Larose — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Fleurot–Larose.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет глубокий рубиновый. В тонком аромате красная смородина, сушёная вишня и клюква сочетаются с оттенками подлеска и пряностей. Элегантный вкус отличается гармоничной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим финишем.
Виноградники
Clos du Passe Temps — монопольный участок в юго-восточной части коммуны Сантене. Его почвы представлены мергелем и известняком.
Способ выдержки
Выдержка во французском дубе длится 12 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят частичное гребнеотделение. Ферментация проходит в дубовых бочках.
История этикетки
В переводе Passe temps означает «хобби». Название связывают с условиями возделывания виноградника: близость к деревне и необременительная обработка почвы делали работу здесь приятным способом провести время.
Происхождение и производство
Монопольное владение Clos du Passe Temps принадлежит домену Domaine Fleurot–Larose и занимает юго-восточные склоны Сантене неподалёку от Шассань-Монраше. Коммуна Сантене относится к «малым» аппелласьонам Бургундии. Долгое время она оставалась в тени великих терруаров с виноградниками Гран Крю, а местные вина на их фоне отличались довольно грубым стилем.
Рост популярности Бургундии привлёк к таким местам пристальное внимание виноделов новой волны: земля здесь дешевле, чем в известных аппелласьонах, при этом её потенциал очень высок. Сегодня вина Сантене называют «винами для знатоков»: они ещё мало известны, но уже достигли высокого качества.
Сочетания
К вину подойдут курица с розмарином в винном соусе, запеканка из кролика и овощей, рагу из говядины и запечённая свинина.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Fleurot–Larose
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Santenay 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
12–15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Fleurot–Larose
Годы урожая
2020. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
