Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Santenay 1er Cru La Maladiere Vieilles Vignes, Benoit Girardin — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Benoit Girardin.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Светло-рубиновое вино раскрывает ароматы спелой ежевики, чёрных слив и малины, к которым присоединяются тона копчёного мяса и обжаренных кофейных зёрен. При среднем теле вкус остаётся глубоким и мясистым, сочным и открытым. Пудровые танины сопровождаются длительным ягодно-пряным финишем с землистыми оттенками.
Виноградники
Хозяйство владеет 0,4 га виноградника Премье Крю Ла Маладьер в самом сердце коммуны Сантне (Santenay), на юге субрегиона Кот де Бон. Средний возраст лоз составляет 60 лет. На участке с глинисто-известняковыми и песчаными почвами придерживаются органических принципов возделывания.
Способ выдержки
Вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба и 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в старых дубовых бочках. Вино не фильтруют.
Происхождение и производство
Премье Крю Маладьер относится к числу лучших терруаров коммуны Сантне. Высокое содержание известняка придаёт винам тонкость и минеральность. Сантне — один из «малых» аппелласьонов Бургундии, долгое время остававшийся в тени великих терруаров с виноградниками уровня Гран Крю. На их фоне местные вина отличались довольно грубым стилем.
С «перегревом» Бургундии подобные места привлекли пристальное внимание виноделов новой волны: стоимость земли здесь ниже, чем в раскрученных аппелласьонах, а потенциал очень велик. Сегодня вина Сантне воспринимаются как «вина для знатоков»: они ещё не получили широкой известности, но уже достигли высокого качества.
Сочетания
Вино сочетается с салатом из свёклы с козьим сыром, сэндвичем с индейкой и клюквой, обжаренной утиной грудкой и запечённой свиной вырезкой.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Benoit Girardin
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Santenay 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Benoit Girardin
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
