Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Sancerre Cuvee ancestrale Terroir de Silex d'Antan, Henri Bourgeois — белое сухое вино из Франции. Регион — Долина Луары. Производитель — Henri Bourgeois.
Сортовой состав: совиньон блан 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Бледно-соломенный цвет отмечен зеленоватым блеском. Насыщенный, комплексный букет объединяет спелую грушу и подвяленный персик с изысканными минеральными оттенками и тонкими пряными нюансами. Яркий освежающий вкус отличается хорошим уровнем кислотности, а гармоничный финиш — лёгкими нотами дуба.
Виноградники
Лозы на участке с каменистыми кремневыми почвами были посажены в 1936 году. При возделывании виноградников придерживаются органических и биодинамических принципов.
Способ выдержки
Выдержка на осадке в старых французских барриках продолжается 12 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную виноград ферментируют во французских барриках, часть которых новые.
История этикетки
Название Кюве Ансестраль (Cuvee Ancestrale) отсылает к старинному способу производства: вино естественным образом бродит и дозревает без вмешательства современных технологий, а перед розливом в бутылки не проходит фильтрацию. Вариант перевода Д'Антан (D'Antan) — «назад в прошлое» — дополнительно подчёркивает направленность выбранных методов.
Происхождение и производство
Происхождение совиньон блан объясняют множеством историй. Согласно более поздним теориям, сорт появился в долине Луары в результате скрещивания траминера и шенен блан.
С тех пор география его распространения заметно расширилась. Сегодня совиньон блан встречается в самых разных уголках мира, а вина из него представлены во множестве стилей: от классических сухих до очень ароматных и даже маслянисто-сладких, ботритизированных.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут приготовленные на гриле креветки и рыба, белое мясо птицы и полутвёрдые сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Долина Луары
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
совиньон блан 100%
Производитель
Henri Bourgeois
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Sancerre AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
6—8 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Henri Bourgeois
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
