Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Sancerre Cuvee ancestrale Marnes Kimmeridgiennes Jadis, Henri Bourgeois — белое сухое вино из Франции. Регион — Долина Луары. Производитель — Henri Bourgeois.
Сортовой состав: совиньон блан 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет бледно-золотистый. В насыщенном аромате преобладают экзотические фрукты, дополненные тонкими медовыми нюансами. Вкус комплексный и яркий, с изысканной ноткой лимонной цедры на финише.
Виноградники
Виноградники находятся на склонах Шавиньоля и Аминьи, известных почвами из киммериджского известняка. Средний возраст лоз превышает 50 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка проходит в бочках из французского дуба объёмом 600 литров и занимает 12 месяцев.
Способ производства
Для ферментации используют как стальные ёмкости, так и дубовые бочки.
История этикетки
Название Кюве Ансестраль (Cuvee Ancestrale) отсылает к старинному способу производства: вино естественным образом бродит и дозревает, без вмешательства современных технологий, а перед розливом его не фильтруют. Жади (Jadis) можно перевести с французского как «ранее» — это дополнительно подчёркивает выбранное направление методов работы.
Происхождение и производство
За последнее десятилетие винодельческая промышленность долины Луары столкнулась с серьёзными экономическими трудностями. Длительная череда плохих урожаев и высокая конкуренция сорта совиньон блан на международном рынке осложнили положение виноделов. Тем не менее аппелласьон Сансер достойно прошёл этот период: историческая репутация и привлекательный стиль вин помогли ему сохранить статус «царя» долины Луары.
Преодолеть часть финансовых сложностей этого трудного десятилетия местным производителям помог выпуск высококачественных козьих сыров, прекрасно сочетающихся с местными винами.
Сочетания
Подходящие сочетания — блюда из рыбы и белого мяса птицы под экзотическими соусами, а также курица с мёдом и розмарином.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Долина Луары
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
совиньон блан 100%
Производитель
Henri Bourgeois
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Sancerre AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
6—8 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Henri Bourgeois
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
