Вино Saint-Joseph Vignes de l'Hospice, Guigal — красное сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Guigal.
Сортовой состав: сира 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет тёмно-рубиновый цвет и аромат, в котором переплетаются тёмная вишня, слива, горький шоколад, копчёности и молотый перец. Насыщенный, полнотелый вкус обрамляют бархатистые танины, а длительный финиш раскрывается нюансами малинового джема и пряностей.
Виноградники
На крутом гранитном склоне правого берега реки Роны расположен особый участок, или льё-ди, Винь де л'Оспис. Неподалёку находится знаменитый холм Бессар в Эрмитаже. Лозам здесь 20-80 лет, урожайность составляет 37 гл/га.
Способ выдержки
Для выдержки используют новые бочки из французского дуба, в которых вино проводит 30 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Небольшой участок Винь де л'Оспис долгое время находился в совместном монопольном владении двух исторических хозяйств — Домен Жан-Луи Гриппа и де Валлуа (Jean-Louis Grippat, de Valloit).
Особое значение для виноградника имеет почва: он расположен на том же гранитном холме, который формирует уникальный терруар Бессар (Bessards) в аппелласьоне Эрмитаж, на противоположном берегу Роны. Винь де л'Оспис Гигаля воплощает эталонный стиль Сен-Жозефа.
Сочетания
К вину подойдут утиная грудка под ягодным соусом, стейк из баранины или говядины, а также каре ягнёнка. Ещё одно подходящее сопровождение — выдержанные сыры.
