Вино Saint-Joseph Lieu-dit, Guigal — красное сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Guigal.
Сортовой состав: сира 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Тёмный рубиново-красный цвет вина дополняет сложный букет спелой сливы, смородины, финика, кофе мокко и шоколада. Полнотелый, насыщенный вкус сочетает гармоничность, минеральность, соблазнительную текстуру и бархатистые танины. Долгое послевкусие наполнено ягодно-пряными нотками.
Виноградники
На севере региона, на крутом правом берегу реки Роны, расположен террасированный виноградник с небольшим уникальным участком Льё-ди Сен-Жозеф. Его почвы сложены твёрдыми породами, среди которых преобладает гнейс с гранитными прослойками. Лозам здесь 20–75 лет, а урожайность составляет 40 гл/га.
Способ выдержки
Выдержка длится 24 месяца: 50% вина проводят это время в новых дубовых бочках-пьесах объёмом 228 л, а 50% — в бочках-пьесах второго года использования.
Способ производства
После ручного сбора проводят тщательный триаж — сортировку ягод. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах до 33°C.
История этикетки
Автор этикетки — Роджер Пфунд, франко-швейцарский художник, специализирующийся на дизайне банкнот. Он также разработал дизайн последней серии французских бумажных купюр.
Происхождение и производство
Название всего аппелласьона Saint-Joseph происходит от небольшого участка лоз льё-ди Сен-Жозеф, входящего в число терруаров хозяйства Гигаль. Этот участок находится под покровительством Святого Иосифа и стал одним из флагманов Северной Роны.
Сочетания
В качестве сочетаний можно рекомендовать тушёного ягнёнка, стейк из говядины средней прожарки, пернатую дичь и выдержанные сыры.
