Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Saint-Joseph Cavanos, Yves Cuilleron — красное сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Yves Cuilleron.
Сортовой состав: сира 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино обладает глубоким рубиновым цветом и интенсивным ароматом, в котором вишня и чёрная смородина сочетаются с древесными и лёгкими дымными нотами. Вкус мягкий и сбалансированный, с шелковистыми танинами; финиш — устойчивый и пряный.
Виноградники
В почвах присутствует мусковитовый гранит. Инсектициды не применяют, а удобрения используют исключительно органические. Для повышения качества винограда снижают урожайность.
Способ выдержки
Выдержка во французских барриках длится 16 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную виноград сортируют: одну часть подвергают гребнеотделению, другую дробят. Ферментация на природных дрожжах проходит в открытых ёмкостях при контролируемых температурах и длится 3 недели. В процессе регулярно проводят пижаж и ремонтаж.
История этикетки
Старофранцузское название деревушки Chavanay — Cavanos.
Происхождение и производство
Новая волна интереса к ронским винам в 1980-х годах сосредоточила внимание на прославленных именах — Кот-Роти, Эрмитаж, Шатонёф и Кондриё. Соседние виноградники тогда оставались на втором и даже третьем плане. Со временем положение изменилось: вина с «младших» терруаров иной раз опережают своих старших товарищей.
Аппелласьон Сен-Жозеф служит примером того, как осознанная работа на превосходном терруаре позволяет создавать великие вина. Сегодня действует простое правило: Сен-Жозеф от хорошего производителя будет гораздо интереснее и по содержанию, и по цене, чем бургундский пино нуар уровня Премье Крю от домена средней руки.
Сочетания
Подходящие сочетания — рёбрышки ягнёнка и мясо на гриле.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Долина Роны
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
сира 100%
Производитель
Yves Cuilleron
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Saint-Joseph AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10—15 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Yves Cuilleron
Годы урожая
2019, 2020, 2021, 2023. Доступный год уточняется.
Особенности разных урожаев
Сведения относятся к указанным годам и могут отличаться. Возможность приобретения конкретного года уточняется отдельно.
2023
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Долина Роны
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
сира 100%
Производитель
Yves Cuilleron
Крепость
13%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Saint-Joseph AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10—15 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Yves Cuilleron
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино обладает глубоким рубиновым цветом и интенсивным ароматом, в котором вишня и чёрная смородина сочетаются с древесными и лёгкими дымными нотами. Вкус мягкий и сбалансированный, с шелковистыми танинами; финиш — устойчивый и пряный.
Виноградники
В почвах присутствует мусковитовый гранит. Инсектициды не применяют, а удобрения используют исключительно органические. Для повышения качества винограда снижают урожайность.
Способ выдержки
Выдержка во французских барриках длится 16 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную виноград сортируют: одну часть подвергают гребнеотделению, другую дробят. Ферментация на природных дрожжах проходит в открытых ёмкостях при контролируемых температурах и длится 3 недели. В процессе регулярно проводят пижаж и ремонтаж.
История этикетки
Старофранцузское название деревушки Chavanay — Cavanos.
Происхождение и производство
Новая волна интереса к ронским винам в 1980-х годах сосредоточила внимание на прославленных именах — Кот-Роти, Эрмитаж, Шатонёф и Кондриё. Соседние виноградники тогда оставались на втором и даже третьем плане. Со временем положение изменилось: вина с «младших» терруаров иной раз опережают своих старших товарищей.
Аппелласьон Сен-Жозеф служит примером того, как осознанная работа на превосходном терруаре позволяет создавать великие вина. Сегодня действует простое правило: Сен-Жозеф от хорошего производителя будет гораздо интереснее и по содержанию, и по цене, чем бургундский пино нуар уровня Премье Крю от домена средней руки.
Сочетания
Подходящие сочетания — рёбрышки ягнёнка и мясо на гриле.
2020
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Долина Роны
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
сира 100%
Производитель
Yves Cuilleron
Крепость
12.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Saint-Joseph AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10-15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Yves Cuilleron
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет глубокий рубиновый. В интенсивном аромате вишня и чёрная смородина сочетаются с древесными тонами и лёгкими дымными нотами. Мягкий, сбалансированный вкус отличается шелковистыми танинами и переходит в устойчивое пряное послевкусие.
Виноградники
В почвах присутствует мусковитовый гранит. Инсектициды не применяют, а удобрения используют исключительно органические. Для повышения качества винограда снижают урожайность.
Способ выдержки
Во французских барриках выдержка продолжается 16 месяцев.
Способ производства
После ручного сбора виноград сортируют. Одну часть подвергают гребнеотделению, другую дробят. Ферментация с природными дрожжами и мацерация проходят в открытых ёмкостях при контролируемых температурах в течение 3 недель, с регулярными пижажем и ремонтажем. Яблочно-молочную ферментацию проводят в бочках.
История этикетки
Старофранцузское название деревушки Chavanay — Cavanos.
Происхождение и производство
Новая волна интереса к ронским винам в 1980-х годах сосредоточила внимание на прославленных именах — Кот-Роти, Эрмитаж, Шатонёф и Кондриё. Соседние виноградники тогда оставались на втором и даже третьем плане. Со временем положение изменилось: вина с «младших» терруаров иной раз опережают своих старших товарищей.
Аппелласьон Сен-Жозеф служит примером того, как осознанная работа на превосходном терруаре позволяет создавать великие вина. Сегодня действует простое правило: Сен-Жозеф от хорошего производителя будет гораздо интереснее и по содержанию, и по цене, чем бургундский пино нуар уровня Премье Крю от домена средней руки.
Сочетания
Рекомендуется подавать с рёбрышками ягнёнка и мясом на гриле.
2019
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Долина Роны
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
сира 100%
Производитель
Yves Cuilleron
Крепость
13.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Saint-Joseph AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10-15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Yves Cuilleron
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет глубокий рубиновый. В интенсивном аромате вишня и чёрная смородина сочетаются с древесными тонами и лёгкими дымными нотами. Мягкий, сбалансированный вкус отличается шелковистыми танинами и переходит в устойчивое пряное послевкусие.
Виноградники
В почвах присутствует мусковитовый гранит. Инсектициды не применяют, а удобрения используют исключительно органические. Для повышения качества винограда снижают урожайность.
Способ выдержки
Во французских барриках выдержка продолжается 16 месяцев.
Способ производства
После ручного сбора виноград сортируют. Одну часть подвергают гребнеотделению, другую дробят. Ферментация с природными дрожжами и мацерация проходят в открытых ёмкостях при контролируемых температурах в течение 3 недель, с регулярными пижажем и ремонтажем. Яблочно-молочную ферментацию проводят в бочках.
История этикетки
Старофранцузское название деревушки Chavanay — Cavanos.
Происхождение и производство
Новая волна интереса к ронским винам в 1980-х годах сосредоточила внимание на прославленных именах — Кот-Роти, Эрмитаж, Шатонёф и Кондриё. Соседние виноградники тогда оставались на втором и даже третьем плане. Со временем положение изменилось: вина с «младших» терруаров иной раз опережают своих старших товарищей.
Аппелласьон Сен-Жозеф служит примером того, как осознанная работа на превосходном терруаре позволяет создавать великие вина. Сегодня действует простое правило: Сен-Жозеф от хорошего производителя будет гораздо интереснее и по содержанию, и по цене, чем бургундский пино нуар уровня Премье Крю от домена средней руки.
Сочетания
Рекомендуется подавать с рёбрышками ягнёнка и мясом на гриле.
2021
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Долина Роны
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
сира 100%
Производитель
Yves Cuilleron
Крепость
12%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Saint-Joseph AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10-15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Yves Cuilleron
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет глубокий рубиновый. В интенсивном аромате вишня и чёрная смородина сочетаются с древесными тонами и лёгкими дымными нотами. Мягкий, сбалансированный вкус отличается шелковистыми танинами и переходит в устойчивое пряное послевкусие.
Виноградники
В почвах присутствует мусковитовый гранит. Инсектициды не применяют, а удобрения используют исключительно органические. Для повышения качества винограда снижают урожайность.
Способ выдержки
Во французских барриках выдержка продолжается 16 месяцев.
Способ производства
После ручного сбора виноград сортируют. Одну часть подвергают гребнеотделению, другую дробят. Ферментация с природными дрожжами и мацерация проходят в открытых ёмкостях при контролируемых температурах в течение 3 недель, с регулярными пижажем и ремонтажем. Яблочно-молочную ферментацию проводят в бочках.
История этикетки
Старофранцузское название деревушки Chavanay — Cavanos.
Происхождение и производство
Новая волна интереса к ронским винам в 1980-х годах сосредоточила внимание на прославленных именах — Кот-Роти, Эрмитаж, Шатонёф и Кондриё. Соседние виноградники тогда оставались на втором и даже третьем плане. Со временем положение изменилось: вина с «младших» терруаров иной раз опережают своих старших товарищей.
Аппелласьон Сен-Жозеф служит примером того, как осознанная работа на превосходном терруаре позволяет создавать великие вина. Сегодня действует простое правило: Сен-Жозеф от хорошего производителя будет гораздо интереснее и по содержанию, и по цене, чем бургундский пино нуар уровня Премье Крю от домена средней руки.
Сочетания
Рекомендуется подавать с рёбрышками ягнёнка и мясом на гриле.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
