Вино Saint-Emilion Chateau Pierre 1er — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Pierre 1er.
Сортовой состав: каберне фран, мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Красное вино с фруктовым и пряным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
За глубоким рубиновым цветом следует аромат спелых красных ягод, сладких специй, подлеска и трюфеля. Среднетелый вкус отличается сочной кислотностью и зрелыми танинами, завершаясь долгим послевкусием.
Виноградники
Виноградники находятся неподалёку от поместий Фижак и Шеваль-Блан. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, растут на бурых песках, под которыми залегает гравий.
Способ выдержки
Для выдержки используют новые бордоские баррики объёмом 225 л. В них вино проводит 14–16 месяцев.
Способ производства
Для ферментации используют стальные ёмкости.
История этикетки
До 2013 года хозяйство называлось Chateau Croix Figeac. Соседнее Chateau Figeac потребовало через суд убрать слово Figeac из названий двух небольших поместий — Chateau Croix Figeac и Chateau de Pavillon Croix Figeac.
В 2012 году суд Бордо удовлетворил иск, поскольку прежние названия могли вводить покупателей в заблуждение и создавать впечатление, что эти хозяйства связаны с Chateau Figeac. После этого винодельню переименовали в Chateau Pierre 1er в честь Пьера Дютрюи, отца нынешнего владельца.
Для российской аудитории это имя имеет дополнительную ассоциацию с первым российским императором Петром I.
Происхождение и производство
Семья Дютрюи владеет хозяйством с 1984 года. Работу над его винами ведут специалисты консалтинговой лаборатории Rolland & Associes: энолог Жюльен Вио и, до 2026 года, её основатель, знаменитый «летающий винодел» Мишель Роллан. В создании урожая 2021 года участвовали оба.
Французская платформа iDealwine характеризует Pierre 1er как скрытое сокровище Сент-Эмильона: обладая солидной структурой, вино остаётся одним из самых доступных гран крю аппелласьона.
Сочетания
К столу подойдут рёбрышки ягнёнка на гриле, томлёная баранина и овощи, тушённые в красном вине.
