Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Saint-Aubin Premier Cru, Jean-Charles Fagot — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Jean-Charles Fagot.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет светло-золотистый. В утончённом аромате звучат нотки лимона, мела и щебня, а плотный финиш отличается солоноватостью и длительностью.
Виноградники
Виноградники занимают несколько участков в коммуне Сент-Обен на высоте от 300 до 350 метров над уровнем моря. Здесь глинистые почвы с высоким содержанием известняка. При возделывании лоз придерживаются принципов lutte raisone.
Способ выдержки
Выдержка в бочках из французского дуба занимает 10 месяцев.
Способ производства
Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.
Происхождение и производство
Сент-Обен (Saint-Aubin) находится между Шассань и Пюлиньи-Монраше, в южной части Кот-де-Бон, в самом центре производства великих бургундских вин. Здесь Жан-Шарль Фаго создаёт шардоне, отличающееся свежестью и хорошим потенциалом хранения.
Прежде всего это вино рассчитано на серьёзную гастрономию. Такой подход связан и с другой стороной деятельности Фаго: он не только винодел, но и успешный ресторатор. Его «Трактир старого винодела» входит в число самых популярных мест у ценителей хорошего вина и высокой кухни.
Сочетания
К вину подойдут блюда из рыбы с твёрдой текстурой и ракообразных, приготовленных на гриле или на пару. Его также сочетают с птицей с плотным мясом и твёрдыми сырами, включая конте.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Jean-Charles Fagot
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Saint-Aubin 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10—15 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Jean-Charles Fagot
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
