Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Rosso di Montalcino, Baricci Colombaio Montosoli — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Baricci Colombaio Montosoli.
Сортовой состав: санджовезе. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет насыщенный рубиново-красный. Аромат сочетает ноты красных ягод, в том числе малины и смородины, со свежим оттенком красного апельсина. Свежий, полнотелый вкус отличается мягкими танинами и приятной минеральностью. Продолжительный финиш раскрывает оттенки фиалки и ягод.
Виноградники
Виноградники северной экспозиции находятся на холме Montosoli, на высоте около 280–350 м. Смешанные почвы включают мергель, галестро — пористую глину с известняком и песком, — а также кварцевые и сланцевые почвы с вкраплениями древних морских окаменелостей.
Способ выдержки
Выдержка длится 12 месяцев и проходит в ботти из славонского дуба объёмом 30 и 50 гл.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Нижние участки, более влажные и прохладные, дают урожай младших лоз для Rosso di Montalcino. Этот урожай не дотягивает до Brunello, а само вино выступает его «младшим братом», отличаясь насыщенным вкусом, хорошей кислотностью и бархатистым танином. Долгая выдержка в погребе не требуется: вином можно наслаждаться уже сейчас.
Сочетания
Подойдёт к мясным деликатесам и тартару с оливковым маслом и лимоном. Среди сочетаний с мясом на гриле — свинина и стейк из чьянины (bistecca alla fiorentina), с тушёной дичью — утка и гусь. Также сочетается с ризотто с печенью и сырами средней выдержки.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
санджовезе
Производитель
Baricci Colombaio Montosoli
Крепость
14,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Rosso di Montalcino DOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
6–8 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Baricci Colombaio Montosoli
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
