Вино Rose, Triennes — розовое сухое вино из Франции. Регион — Прованс. Производитель — Triennes.
Сортовой состав: мерло, сенсо, гренаш, сира. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Лёгкое освежающее розовое вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет светло-розовый, аромат яркий, с тонами спелой клубники, белых цветов и специй. Гармоничное, элегантное вино сочетает деликатные нюансы пряностей и спелой клубники с балансирующей кислотностью и шелковистой текстурой.
Виноградники
Виноградники площадью 46 га занимают пологий склон холма между горными хребтами Монс Орельен и Сент-Бом на высоте 420–450 метров над уровнем моря. Их возделывают органическим способом.
Южная экспозиция и глинисто-известняковые почвы, напоминающие великие терруары Бургундии, в сочетании с тёплыми днями, прохладными ночами и необычно долгим вегетационным периодом обеспечивают отличное вызревание винограда.
Способ выдержки
Непродолжительную выдержку проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Чтобы сохранить свежесть и ароматику винограда, урожай собирают ночью. Ягоды несколько часов настаивают на кожице (мацерация), затем прессуют. Ферментация проходит при низких температурах в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетке указано название поместья — Triennes. Оно происходит от триеннии, празднества в честь Вакха, которое во времена Римской империи устраивали каждые три года. Название также напоминает о трёх партнёрах, основавших поместье.
Сочетания
Гастрономичное вино прекрасно подходит для аперитива. Его также сочетают с салатами, мясными ассорти, пряными блюдами и разнообразными пастами.
