Вино Ros'Aura, Feudi di San Gregorio — розовое сухое вино из Италии. Регион — Кампания. Производитель — Feudi di San Gregorio.
Сортовой состав: альянико 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 12-14°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Розовое вино с фруктовым характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Вино отличается насыщенным розовым цветом с блеском. Букет раскрывается тонами красных фруктов, клубники, лесной малины и тёмной вишни. Освежающий характер сочетается с хорошим балансом и приятным фруктовым финишем.
Виноградники
Виноградники занимают более 300 га на холмах, на высоте 350–700 м над уровнем моря. Здесь встречаются почвы вулканического происхождения и известняк.
Способ выдержки
Выдержка проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и длится 4 месяца.
Способ производства
Гребни полностью удаляют, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях, поддерживая контролируемую температуру 16–18°C.
История этикетки
Виноделы Feudi di San Gregorio видят сходство между творческим процессом создания вина и произведения искусства. Индивидуальность каждого вина призван подчеркнуть узнаваемый дизайн этикетки, разработанный итальянским дизайнером Массимо Виньелли.
Мозаики глубоких цветов с золотыми буквами напоминают о величии итальянского искусства во все времена. Некоторые из них связаны с археологическими находками на месте древнего извержения Везувия: именно здесь Feudi di San Gregorio создают свои вина.
«Мне нравится, чтобы дизайн был визуально мощным, интеллектуально элегантным и, прежде всего, неподвластным времени», — отмечает Виньелли. Похоже, этот замысел ему удалось воплотить.
Происхождение и производство
Для этого розе используют альянико из Ирпинии. Антино Капальдо, глава Feudi di San Gregorio, настаивает на разграничении этого исторического внутреннего региона и самой Кампании.
В немного приподнятой над уровнем моря Ирпинии сложился уникальный микроклимат для виноделия. Виноградники здесь расположены по соседству с фруктовыми и оливковыми деревьями, пряными травами и густыми лесами.
Сочетания
Вино сочетается с мясными закусками, пиццей и молодыми сырами.