Вино Roero Arneis, Bruno Giacosa — белое сухое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Bruno Giacosa.
Сортовой состав: арнеис 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет имеет лёгкие зеленоватые отблески. Богатый, элегантный аромат сочетает цитрусовые фрукты, персик и абрикос с тонкими нюансами мёда акации. Полный, прекрасно сбалансированный вкус отличается великолепно освежающей кислотностью и минеральными оттенками.
Виноградники
Для этого вина Бруно Джакоза закупает виноград у виноградарей, многолетнее сотрудничество с которыми сопровождается очень строгим контролем качества с его стороны. На виноградниках со средним возрастом лоз 15 лет урожайность держится на довольно низком уровне — 60 гл/га.
Способ выдержки
Выдержка проходит в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев.
Способ производства
И ферментацию, и выдержку проводят в ёмкостях из нержавеющей стали, строго контролируя температуру.
Происхождение и производство
Арнеис принадлежит к местным сортам Пьемонта: здесь его выращивают с XVI века. Хотя это один из старейших белых сортов региона, вплоть до начала 70-х годов XX века ему не уделяли пристального внимания из-за сложности работы с белыми винами.
Первым, кто поверил в арнеис и начал разливать его по бутылкам, стал Бруно Джакоза вместе с Альфредо Куррадо из Вьетти. Многие считают Roero Arneis от Bruno Giacosa лучшим вином из арнеиса. Подтверждением этой оценки служат данные Роберта Паркера: в период с 2002 по 2008 годы это вино входило у него в тройку лучших арнеисов Италии.
Сочетания
Вино прекрасно подходит для аперитива. Его также можно подать к лёгким овощным закускам, морепродуктам, салатам, лёгким супам, отварной телятине, цыплёнку, сливочным сырам и разнообразным блюдам из рыбы.