Вино Rocas de Sena, Vina Sena — красное сухое вино из Чили. Регион — Аконкагуа. Производитель — Vina Sena.
Сортовой состав: гренаш 5%, пти вердо 9%, мурведр 7%, каберне совиньон 21%, сира 25%, мальбек 33%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет пурпурный цвет. Аромат сочетает сладкие ягоды, вишню, ежевику и тёмную сливу с цитрусовым шлейфом. Далее раскрываются ноты мокко, горького шоколада и трюфеля, а оттенки лаванды, розмарина и бальзамика переходят в дымные тона. В долгом финише тонкие, цепкие танины подчёркивают нюансы трав и кедра.
Виноградники
Виноградники занимают 42 га на вулканических и аллювиальных породах; большая часть лоз была высажена в 1998 году. Для производства частично используют участки, с которых получают виноград для первого вина SENA. Остальной виноград поступает с дополнительных участков поблизости — из другого поместья, принадлежащего семье с 1999 года.
Способ выдержки
Вино выдерживают 22 месяца в бочках из французского дуба, часть которых — новые.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали, а частично — в бетонных ёмкостях в форме яйца.
История этикетки
Название Rocas de Sena связано со скалистыми почвами долины Аконкагуа и подчёркивает географическое происхождение вина. Первую этикетку с рукописным текстом разработал отдел дизайна корпорации Robert Mondavi. По виду она напоминала восковую печать на средневековой хартии.
К 25-летию винодельни Мария Эухения Чедвик, дочь Эдуардо, переработала оформление, убрав рукописный текст. При этом она сохранила цветовую схему лазурита и меди — оба элемента являются родными для Чили. Обновлённая этикетка больше напоминает искусство мапуче, коренного народа Чили.
Происхождение и производство
Рокас де Сенья (Rocas de Sena) создал Эдуардо Чедвик Кларо — президент культового чилийского бренда Errazuriz и человек года 2018 по версии Decanter. Это «второе вино» его винодельни, задуманное по образцу вторых вин топовых бордоских шато. По филигранности, красоте и детальной проработке оно подобно легендарному Sena, при этом уже в юном возрасте готово и открыто, не нуждается в длительной выдержке и более доступно.
Первый же урожай, 2020 года, получил высокие оценки: 93 балла по Паркеру, 94 балла от журнала Falstaff и 96 баллов от Джеймса Саклинга.
Сочетания
К вину подойдут бургер с рубленым стейком, тушёная баранина с густым острым соусом и блюда из говядины. Среди сыров можно выбрать как мягкие сливочные, так и зрелые.
