Вино Rioja Viura, Finca Nueva — белое сухое вино из Испании. Регион — Риоха. Производитель — Finca Nueva.
Сортовой состав: виура 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет дополняется ароматом яблока, абрикоса и других спелых фруктов. Вкус округлый и гармоничный, с приятной кислинкой, переходящей во фруктовое послевкусие.
Виноградники
Виноградники с известняковыми почвами находятся в деревушке Брионес, в северо-западной части Риоха Альта. Средний возраст лоз составляет 22 года.
Способ выдержки
Для непродолжительной выдержки используют нейтральные емкости.
Способ производства
Собранный вручную виноград проходит триаж и бережное прессование. Ферментацию ведут при контролируемой температуре. Перед розливом проводят слабую фильтрацию, но не осветление.
История этикетки
Порхающая колибри на этикетке олицетворяет яркость, лёгкость и свежесть вин Finca Nueva. В ранней версии оформления птица вылетает из клетки: этот образ символизирует выход виноделов за рамки традиций Риохи.
Происхождение и производство
Виура с её яркими цитрусовыми тонами распространена практически во всех регионах Испании, где чаще известна под именем макабео. В Риохе, классическом регионе красных вин, белые вина встречаются нечасто.
За эту задачу взялся основатель Finca Nueva Мигель Анхель де Григорио. Он решил выращивать виноград с минимальным вмешательством, предоставляя природе возможность сделать всё самой. Его подход выражен словами: «Мы не управляем терруаром, терруар управляет нами».
Результатом стало гармоничное сочетание белых косточковых фруктов и лёгкой медовой сладости. Вино рекомендовано для знакомства с белой Риохой (must have).
Сочетания
К вину хорошо подходят салат из морепродуктов, пицца с сырами и блюда из курицы.
