Вино Rioja Reserva Seleccion, Hacienda Lopez de Haro — красное сухое вино из Испании. Регион — Риоха. Производитель — Hacienda Lopez de Haro.
Сортовой состав: гарнача, грасиано, темпранильо. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет рубиново-гранатовый. В аромате выдержан баланс спелых фруктов, специй и ванили, дополненных нотами табака и какао. Тонкий, элегантный вкус отличается сочной кислотностью и переходит в продолжительный финиш с бальзамическими нотами.
Виноградники
Виноградники находятся под горным хребтом Толоньо, в исторической деревушке Сан-Винсенте де ла Сонсьерра (Риоха). Почвы здесь глинисто-известковые.
Способ выдержки
Для выдержки продолжительностью 20 месяцев используют бочки из французского и американского дуба.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
«Резервное вино по выбору сомелье» это вина, специально отобранные экспертами, для ресторанов или эксклюзивных дегустаций. На каждой этикетке вы видете номер бутылки. Партия ограничена 10 0000, поэтому в ваших руках лежит штучный образец, который станет отличным подарком для ценителей и коллекционеров.
Происхождение и производство
Каждый год испанские сомелье отбирают на винодельне Лопес де Аро вина для своих ресторанов, выбирая определённый винтаж, выдержку и бленд. Отобранные вина получают маркировку и хранятся отдельно, чтобы соответствовать запросам самых требовательных клиентов.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут хамон, колбасы чоризо и другие вяленые мясные деликатесы. Также можно подать блюда из баранины, ягнёнка и птицы, приготовленные на гриле или с пряными травами.
