Вино Rioja Reserva в подарочной упаковке, Marques de Riscal — красное сухое вино из Испании. Регион — Риоха. Производитель — Marques de Riscal.
Сортовой состав: темпранильо, грасиано. Объём — 1,5 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Тёмно-рубиновое вино раскрывает яркий, комплексный букет спелых чёрных ягод, специй, табака и горького шоколада. Насыщенный вкус обладает отличной структурой и деликатными танинами, а долгий финиш сопровождается пряно-ванильными нотками.
Виноградники
Лозы возрастом более 40 лет растут на глинисто-известняковых почвах.
Способ выдержки
Выдержка длится 24 месяца в бочках из американского дуба, после чего вино ещё 12 месяцев выдерживают в бутылках.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Ферментацию ведут при температуре 26°C.
История этикетки
На этикетке воспроизведён Почётный Диплом Качества, которым вина Marques de Riscal наградили на выставке в Бордо в 1895 году. Reserva Marques de Riscal входило в число самых любимых вин Хемингуэя, Сальвадора Дали, Фредерика Форсайта и многих других.
Происхождение и производство
Marques de Riscal относится к хозяйствам, заложившим основы испанского виноделия. Винодельню построили в 1858 году; она одной из первых начала выдерживать вино в дубовых бочках и участвовала в формировании современного стиля испанского вина.
До этого вино выдерживали преимущественно в бурдюках — просмоленных мешках из свиной кожи, вероятно оставшейся от производства хамона.
Сочетания
Сочетается с хамоном, пернатой дичью, красным мясом на гриле и сырами средней выдержки.
