Вино Rioja Reserva, Hacienda Lopez de Haro — красное сухое вино из Испании. Регион — Риоха. Производитель — Hacienda Lopez de Haro.
Сортовой состав: темпранильо, грасиано. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 15-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино красивого тёмно-вишнёвого цвета с красноватым отливом по краю обладает гармоничным ароматом спелых чёрных ягод, специй, пряностей, лакричника, какао и ванили. Округлый, бархатный вкус отличается отменным балансом свежести и шелковистых танинов. Вишнёвые и смолисто-пряные оттенки доминируют как во вкусе, так и в длительном элегантном финише.
Виноградники
Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах в исторической деревушке Сан-Винсенте де ла Сонсьерра в Риохе, под горным хребтом Толоньо. Хребет защищает их от холодных ветров Кантабрийского моря и влияния реки Эбро, обеспечивая необходимую влажность. Благоприятный микроклимат поддерживается ветрами: они обеспечивают необходимую аэрацию лоз и умеренные температуры в течение всего года.
Способ выдержки
Для выдержки продолжительностью 20 месяцев используют бочки из французского и американского дуба.
Способ производства
Темпранильо и грасиано собирают вручную с 29 сентября по 25 октября на участках с ограниченной урожайностью, где лозам в среднем 30 лет. Мацерация занимает 10 дней, контролируемая ферментация проходит при 25°C. До бутилирования вино выдерживают в дубовых бочках.
История этикетки
Название хозяйства Lopez de Haro дано в честь дона Диего Лопеса де Аро, основателя города Бильбао. Для этикеток выбрали винтажный стиль, вдохновлённый эстетикой вин начала XX века.
Происхождение и производство
Темпранильо занимает 75% виноградников Риохи и считается главным сортом региона. У него десятки имён и не менее разнообразная палитра ароматов и вкусов: клубника, малина, смородина, слива, сухофрукты, мёд, шоколад, ваниль, корица, кофе и табак. Набор оттенков определяется местом выращивания винограда и способом выдержки вина.
Особенности характера темпранильо обусловливают его более частое использование в блендах с гарначей, грасиано, мерло и каберне совиньоном. В ассамбляже Lopez de Haro Reserva он соединён с грасиано. Выдержка этого вина превышает положенный срок, благодаря чему оно приобретает ещё большую комплексность и структурированность.
Сочетания
Вино сочетается с мясными закусками, тапасами, блюдами испанской кухни и красным мясом. Подойдут и выдержанные сыры.
