Вино Rioja Allende Tinto, Finca Allende — красное сухое вино из Испании. Регион — Риоха. Производитель — Finca Allende.
Сортовой состав: темпранильо 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Насыщенный вишнёвый цвет вина играет лёгкими пурпурными отблесками. Яркий, выразительный аромат объединяет лесные ягоды, вишню и специи с тонами золы и тонкими минеральными нотками. Полнотелый, комплексный вкус отличается изящными танинами, прекрасной структурой и продолжительным финалом.
Виноградники
Виноградники занимают склоны северной, северо-западной и северо-восточной экспозиции на высоте 415–480 м над уровнем моря. Обычно энологи выбирают южные и восточные склоны, обеспечивающие лозам больше тепла и света. Однако северные склоны иногда лучше подходят для продления сроков вызревания и получения более сложного вина.
Почвы глинисто-известняковые. Средняя плотность посадки составляет 3 200 лоз/га, средний возраст лоз — 35 лет.
Способ выдержки
Выдержка длится 13 месяцев. Используются бочки из американского дуба (2%) и французского дуба из Алье (98%).
Способ производства
После ручного сбора виноград полностью отделяют от гребней. Ферментация занимает 22 дня и проходит в ёмкостях из нержавеющей стали. Вино не фильтруют.
История этикетки
Винодельня Allende занимает дворец Ибарра в Брионесе, возведённый в XVI веке. Владельцы хозяйства, семья де Грегорио, увлекаются стариной и полностью восстановили здание. Эмблемой винодельни они выбрали средневековое изображение кастильского льва, поскольку Брионес всегда входил в состав Кастилии. Этот же лев изображён на этикетках вин хозяйства.
Происхождение и производство
Мигель Анхель и его сестра Мерседес в 1986 году приобрели виноградники со старыми лозами в сердце Риохи Альта, на берегу Эбры неподалёку от городка Брионес. Созданные ими премиальные вина выразили новый стиль Риохи и показали разнообразие проявлений темпранильо, его способность давать индивидуальные, комплексные вина.
Сочетания
Подойдут блюда из красного мяса и крупной дичи, а также выдержанные сыры.