Вино Riesling Senftenberger Piri, Nigl — белое сухое вино из Австрии. Регион — Нижняя Австрия. Производитель — Nigl.
Сортовой состав: рислинг 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет отличается блеском и зеленоватыми переливами. В интенсивном аромате раскрываются спелый персик, грейпфрут, инжир, пряные травы и мёд. Элегантный, хорошо структурированный вкус гармонично сочетает плотную текстуру и яркую освежающую кислотность. Долгое послевкусие отмечено солоноватыми минеральными нотками.
Виноградники
К северо-западу от Кремса, на левом берегу Дуная, находятся 3 отдельных участка: Рамельн, Пфеннинберг и Пеллиннген. Почвы сложены твёрдыми породами с содержанием слюды и сланца. Дневная жара сменяется ночной прохладой; такой резкий перепад температур помогает ягодам накапливать интенсивные ароматы.
Способ выдержки
Выдержка проходит непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали и натуральные дрожжи; температуру процесса контролируют.
История этикетки
Оформление бутылки обращается к прошлому Венеции и её культовым традициям: виноградарству, ювелирному мастерству — золотым украшениям и сусальным мастерским — и работе со стеклом. На острове Мурано бутылки выдувают вручную, покрывают тонким листом сусального золота, а затем запекают в традиционной печи. Для каждого винтажа создают неповторяющуюся композицию, благодаря чему сама бутылка становится эксклюзивной вещью.
Происхождение и производство
Rosso Venissa представляет собой бордоский бленд и является вторым вином хозяйства. После успеха Venissa Dorona у публики Бизоли решили посадить каберне совиньон и мерло на острове Санта-Кристина. Эти посадки, как и остальные виноградники Венеции, остаются под угрозой: комплекс барьеров MOSE защищает город от новых наводнений, однако непредсказуемая стихия способна уничтожить всё.
Пока удача сопутствует Бизолям, урожай позволяет получать отличные вина. В выразительном аромате Rosso Venissa переплетаются шелковица, черника, табачный лист и лакрица. Выдержка во французских дубовых бочках добавляет ванильную сладость.
Сочетания
Подходит для яркого аперитива и отлично сочетается с речной рыбой, блюдами из курицы и свинины, а также пиццей с морепродуктами.