Вино Riesling Nackenheim Rothenberg, Gunderloch, 0,75 л

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет светло-соломенный цвет с зеленоватым блеском. Аромат объединяет оттенки тропических фруктов, персика, мёда и восточных пряностей. Освежающий вкус отличается яркой кислотностью и богатой текстурой; в финале можно различить дымные и сливочные тона.

Виноградники

Виноградник Grand Cru «Rothenberg» находится возле Nackenheim, на террасах крутых склонов с юго-восточной экспозицией, на высоте 80 м над уровнем моря. Семье Гундерлох принадлежит около 80% его площади.

Средний возраст лоз — около 25 лет, форма куста — оппенхайм. Плотность посадки составляет 5 500 лоз/га, урожайность — 25 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали продолжается несколько месяцев.

Способ производства

Собранный вручную виноград мягко прессуют в мембранных прессах. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12°C занимает несколько месяцев — очень долгий срок для рислинга, у которого этот процесс обычно длится от одной до трёх недель.

Энолог хозяйства Фритц Хассельбах продлевает ферментацию, интенсивно охлаждая резервуары: снаружи на них образуется корка льда. Благодаря этому вина приобретают большую комплексность.

Происхождение и производство

Название Ротенберг означает «красная гора» и связано с почвами виноградника: от Накенхайма до Нирштайна тянется полоса красного сланца. Участок покорил молодого преуспевающего банкира Карла Гундерлоха. Основав семейное хозяйство Gunderloch, с 1890 года он стал не менее успешным виноделом.

Сочетания

Подходит для аперитива и к блюдам с грибами, рыбе на гриле и стейку из свинины.

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет вина отмечен зеленоватым блеском. В аромате раскрываются тропические фрукты, персик, мёд и восточные пряности. Вкус освежающий, с богатой текстурой и яркой кислотностью. В послевкусии можно различить сливочные и дымные тона.

Виноградники

Grand Cru «Rothenberg» расположен возле Nackenheim на террасах крутых склонов, обращённых к юго-востоку. Высота виноградника над уровнем моря составляет 80 м. Около 80% его площади принадлежит семье Гундерлох.

Лозам в среднем около 25 лет; для них используется форма куста оппенхайм. При плотности посадки 5500 лоз/га урожайность составляет 25 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали продолжается несколько месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и мягко прессуют в мембранных прессах. Далее следуют 12-часовая мацерация и ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Брожение продолжается несколько месяцев — для рислинга это очень долго, поскольку обычно оно занимает от одной до трёх недель.

Чтобы растянуть процесс, энолог хозяйства Фритц Хассельбах сильно охлаждает резервуары, и снаружи они покрываются коркой льда. Такой подход придаёт винам большую комплексность.

Происхождение и производство

Название Ротенберг означает «красная гора» и связано с почвами виноградника: от Накенхайма до Нирштайна тянется полоса красного сланца. Участок покорил молодого преуспевающего банкира Карла Гундерлоха. Основав семейное хозяйство Gunderloch, с 1890 года он стал не менее успешным виноделом.

Сочетания

Подходит в качестве аперитива и в сопровождении стейков из свинины, блюд с грибами и рыбы на гриле.

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет вина отмечен зеленоватым блеском. В аромате раскрываются тропические фрукты, персик, мёд и восточные пряности. Вкус освежающий, с богатой текстурой и яркой кислотностью. В послевкусии можно различить сливочные и дымные тона.

Виноградники

Grand Cru «Rothenberg» расположен возле Nackenheim на террасах крутых склонов, обращённых к юго-востоку. Высота виноградника над уровнем моря составляет 80 м. Около 80% его площади принадлежит семье Гундерлох.

Лозам в среднем около 25 лет; для них используется форма куста оппенхайм. При плотности посадки 5500 лоз/га урожайность составляет 25 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали продолжается несколько месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и мягко прессуют в мембранных прессах. Далее следуют 12-часовая мацерация и ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Брожение продолжается несколько месяцев — для рислинга это очень долго, поскольку обычно оно занимает от одной до трёх недель.

Чтобы растянуть процесс, энолог хозяйства Фритц Хассельбах сильно охлаждает резервуары, и снаружи они покрываются коркой льда. Такой подход придаёт винам большую комплексность.

Происхождение и производство

Название Ротенберг означает «красная гора» и связано с почвами виноградника: от Накенхайма до Нирштайна тянется полоса красного сланца. Участок покорил молодого преуспевающего банкира Карла Гундерлоха. Основав семейное хозяйство Gunderloch, с 1890 года он стал не менее успешным виноделом.

Сочетания

Подходит в качестве аперитива и в сопровождении стейков из свинины, блюд с грибами и рыбы на гриле.

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет вина отмечен зеленоватым блеском. В аромате раскрываются тропические фрукты, персик, мёд и восточные пряности. Вкус освежающий, с богатой текстурой и яркой кислотностью. В послевкусии можно различить сливочные и дымные тона.

Виноградники

Grand Cru «Rothenberg» расположен возле Nackenheim на террасах крутых склонов, обращённых к юго-востоку. Высота виноградника над уровнем моря составляет 80 м. Около 80% его площади принадлежит семье Гундерлох.

Лозам в среднем около 25 лет; для них используется форма куста оппенхайм. При плотности посадки 5500 лоз/га урожайность составляет 25 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали продолжается несколько месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и мягко прессуют в мембранных прессах. Далее следуют 12-часовая мацерация и ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Брожение продолжается несколько месяцев — для рислинга это очень долго, поскольку обычно оно занимает от одной до трёх недель.

Чтобы растянуть процесс, энолог хозяйства Фритц Хассельбах сильно охлаждает резервуары, и снаружи они покрываются коркой льда. Такой подход придаёт винам большую комплексность.

Происхождение и производство

Название Ротенберг означает «красная гора» и связано с почвами виноградника: от Накенхайма до Нирштайна тянется полоса красного сланца. Участок покорил молодого преуспевающего банкира Карла Гундерлоха. Основав семейное хозяйство Gunderloch, с 1890 года он стал не менее успешным виноделом.

Сочетания

Подходит в качестве аперитива и в сопровождении стейков из свинины, блюд с грибами и рыбы на гриле.

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет вина отмечен зеленоватым блеском. В аромате раскрываются тропические фрукты, персик, мёд и восточные пряности. Вкус освежающий, с богатой текстурой и яркой кислотностью. В послевкусии можно различить сливочные и дымные тона.

Виноградники

Grand Cru «Rothenberg» расположен возле Nackenheim на террасах крутых склонов, обращённых к юго-востоку. Высота виноградника над уровнем моря составляет 80 м. Около 80% его площади принадлежит семье Гундерлох.

Лозам в среднем около 25 лет; для них используется форма куста оппенхайм. При плотности посадки 5500 лоз/га урожайность составляет 25 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали продолжается несколько месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и мягко прессуют в мембранных прессах. Далее следуют 12-часовая мацерация и ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Брожение продолжается несколько месяцев — для рислинга это очень долго, поскольку обычно оно занимает от одной до трёх недель.

Чтобы растянуть процесс, энолог хозяйства Фритц Хассельбах сильно охлаждает резервуары, и снаружи они покрываются коркой льда. Такой подход придаёт винам большую комплексность.

Происхождение и производство

Название Ротенберг означает «красная гора» и связано с почвами виноградника: от Накенхайма до Нирштайна тянется полоса красного сланца. Участок покорил молодого преуспевающего банкира Карла Гундерлоха. Основав семейное хозяйство Gunderloch, с 1890 года он стал не менее успешным виноделом.

Сочетания

Подходит в качестве аперитива и в сопровождении стейков из свинины, блюд с грибами и рыбы на гриле.