Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Riesling Marienburg Fahrlay Reserve (Mosel), Clemens Busch — белое полусухое вино из Германии. Регион — Мозель. Производитель — Clemens Busch.
Сортовой состав: рислинг 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Светло-жёлтый цвет привлекает золотистым блеском. В бокале аромат раскрывается оттенками лимонных цукатов, спелого персика и белых цветов. Вкус полнотелый, плотный и очень минеральный, одновременно насыщенный и деликатный, с хорошо сбалансированной кислотностью. Долгое послевкусие отмечено нотками белого шоколада и апельсинового конфитюра.
Виноградники
Особый участок Фарлай отличается почвами из голубого сланца. Виноградник Мариенбург в коммуне Пюндерих занимает крутой террасированный склон южной экспозиции.
Способ выдержки
Выдержка на осадке длится 24 месяца и проходит в больших старых дубовых бочках.
Способ производства
Переспелый виноград собирают вручную в конце октября, после чего деликатно отжимают при низком давлении. Спонтанная ферментация на диких дрожжах проходит в старых дубовых бочках. Малолактика проведена.
Происхождение и производство
Название виноградника Фарлай можно истолковать через слова fahr — «паром» и lay — «сланец». На этом изгибе реки Мозеля паром имел большое значение. Существует предположение, что древнее значение названия коммуны Пюндерих — «переправа».
Голубой сланец, особенно его твёрдая разновидность, вынуждает лозу в поисках воды проникать корнями глубоко в скалу по трещинам. Эти «страдания» лозы позволяют получать сверхконцентрированные минеральные вина, способные развиваться в течение нескольких десятилетий.
Сочетания
К вину можно подать белую рыбу на гриле со спаржей и сливочным соусом, мясо краба, копчёного лосося или выдержанные сыры. Из японской кухни особенно рекомендуются сашими и суши.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Германия
Регион
Мозель
Содержание сахара
Полусухое
Сорт винограда
рислинг 100%
Производитель
Clemens Busch
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Mosel
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
20-25 лет и более.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Clemens Busch
Годы урожая
2018. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
