Вино Riesling Kalkmergel, Knipser, 0,75 л

Стилистика вина

Белое комплексное вино с минеральным характером и частичной выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино соломенного цвета обладает деликатным ароматом персика, жёлтой сливы и грейпфрута. Во вкусе повторяются оттенки косточковых фруктов, а продолжительный финал дополняют шелковисто-кремовые и минеральные нюансы.

Виноградники

Виноградники растут на мергелево-известняковых почвах (Kalkmergel). Эти участки считаются лучшими в хозяйстве для производства его топовых вин.

Способ выдержки

Выдержка длится 6 месяцев: часть вина находится в стальных ёмкостях, часть — в дубовых бочках объёмом 600 и 800 литров.

Способ производства

После ручного сбора виноград тщательно отбирают. Часть проходит ферментацию в стальных ёмкостях, остальная — в дубовых бочках объёмом 600 и 800 литров.

Сочетания

Подходит к морепродуктам, рыбе, в том числе сибасу и форели, а также к курице под пикантным кисло-сладким соусом.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером и яркой кислотностью.

Вкус и аромат

Цвет — соломенный. Деликатный аромат сочетает персик, жёлтую сливу и грейпфрут. Те же оттенки косточковых фруктов раскрываются во вкусе и дополняются шелковисто-кремовыми и минеральными нюансами в продолжительном финише.

Виноградники

Виноградники растут на мергелево-известняковых почвах (Kalkmergel). Эти участки считаются лучшими в хозяйстве для производства его топовых вин.

Способ выдержки

Выдержка в нейтральной ёмкости продолжается недолго.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментацию проводят частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.

Сочетания

Подходит к устрицам, морским гребешкам в сливочных соусах, жареной или запечённой белой рыбе — дораде, сибасу, треске — с лимонным соусом. Ещё одно сочетание — суши и сашими с лососем, тунцом или морским окунем.

Среди других вариантов — лёгкие мясные блюда, спаржа с голландским соусом, авокадо в салатах или тартарах, а также овощи на гриле, в том числе цуккини и баклажаны, с оливковым маслом.

Стилистика вина

Белое комплексное вино с минеральным характером и частичной выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Соломенный цвет вина сопровождается деликатным ароматом с нотами персика, жёлтой сливы и грейпфрута. Во вкусе сохраняются те же оттенки косточковых фруктов, к которым в продолжительном послевкусии присоединяются шелковисто-кремовые и минеральные нюансы.

Виноградники

Виноградники растут на мергелево-известняковых почвах (Kalkmergel). Эти участки считаются лучшими в хозяйстве для производства его топовых вин.

Способ выдержки

Продолжительность выдержки составляет 6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Часть ферментации проходит в стальных ёмкостях, другая — в дубовых бочках объёмом 600 и 800 литров.

Сочетания

Хорошим сопровождением станут рыба, в том числе сибас и форель, морепродукты, а также курица под пикантным кисло-сладким соусом.

Стилистика вина

Белое комплексное вино с минеральным характером и частичной выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино соломенного цвета обладает деликатным ароматом персика, жёлтой сливы и грейпфрута. Во вкусе повторяются оттенки косточковых фруктов, а продолжительный финал дополняют шелковисто-кремовые и минеральные нюансы.

Виноградники

Виноградники растут на мергелево-известняковых почвах (Kalkmergel). Эти участки считаются лучшими в хозяйстве для производства его топовых вин.

Способ выдержки

Выдержка длится 6 месяцев: часть вина находится в стальных ёмкостях, часть — в дубовых бочках объёмом 600 и 800 литров.

Способ производства

После ручного сбора виноград тщательно отбирают. Часть проходит ферментацию в стальных ёмкостях, остальная — в дубовых бочках объёмом 600 и 800 литров.

Сочетания

Подходит к морепродуктам, рыбе, в том числе сибасу и форели, а также к курице под пикантным кисло-сладким соусом.

Стилистика вина

Белое комплексное вино с минеральным характером и частичной выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Соломенный цвет вина сопровождается деликатным ароматом с нотами персика, жёлтой сливы и грейпфрута. Во вкусе сохраняются те же оттенки косточковых фруктов, к которым в продолжительном послевкусии присоединяются шелковисто-кремовые и минеральные нюансы.

Виноградники

Виноградники растут на мергелево-известняковых почвах (Kalkmergel). Эти участки считаются лучшими в хозяйстве для производства его топовых вин.

Способ выдержки

Продолжительность выдержки составляет 6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Часть ферментации проходит в стальных ёмкостях, другая — в дубовых бочках объёмом 600 и 800 литров.

Сочетания

Хорошим сопровождением станут рыба, в том числе сибас и форель, морепродукты, а также курица под пикантным кисло-сладким соусом.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером и яркой кислотностью.

Вкус и аромат

Цвет — соломенный. Деликатный аромат сочетает персик, жёлтую сливу и грейпфрут. Те же оттенки косточковых фруктов раскрываются во вкусе и дополняются шелковисто-кремовыми и минеральными нюансами в продолжительном финише.

Виноградники

Виноградники растут на мергелево-известняковых почвах (Kalkmergel). Эти участки считаются лучшими в хозяйстве для производства его топовых вин.

Способ выдержки

Выдержка в нейтральной ёмкости продолжается недолго.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментацию проводят частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.

Сочетания

Подходит к устрицам, морским гребешкам в сливочных соусах, жареной или запечённой белой рыбе — дораде, сибасу, треске — с лимонным соусом. Ещё одно сочетание — суши и сашими с лососем, тунцом или морским окунем.

Среди других вариантов — лёгкие мясные блюда, спаржа с голландским соусом, авокадо в салатах или тартарах, а также овощи на гриле, в том числе цуккини и баклажаны, с оливковым маслом.