Вино Riesling Cuvee Frederic Emile, Trimbach, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Соломенный цвет с золотистым блеском придаёт вину красивый вид. Богатый букет соединяет ароматы спелых абрикосов и жёлтых яблок с оттенками засахаренного ананаса, папайи, минеральными и дымными тонами. Насыщенный вкус прекрасно структурирован и отличается отличным балансом кислотности. В продолжительном послевкусии проявляются тонкие медовые нюансы.

Виноградники

В Рибовилле Гран Крю «Osterberg» (Остерберг) соседствует с Гран Крю «Geisberg» (Гайсберг). Участки имеют южную и юго-восточную экспозицию, а их почвы включают известняк, глину и розовый песчаник Вогезских гор. Возраст лоз составляет 50-70 лет.

Всю осень с Вогезов дует ветер, благодаря которому виноград не поражается плесневым грибком. Это создаёт идеальные условия для позднего сбора.

Способ выдержки

Выдержка на осадке занимает 3 месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную, выбирая как можно более поздние сроки, и мягко отжимают на пневматическом прессе. Затем в ёмкостях из нержавеющей стали проводят ферментацию: она длится 3-4 недели при контролируемой температуре 20°C. Малолактическую ферментацию не проводят.

Происхождение и производство

Название кюве посвящено знаменитому прадеду нынешних владельцев — Фредерику-Эмилю. В конце XIX века Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль за свой рислинг на Всемирной выставке. С тех пор имя семьи стало во всём мире синонимом «эльзасского рислинга» с хорошей кислотностью, прекрасной структурой и сложными многогранными ароматами.

Рислинг «Cuvee Frederic Emile» выпускают лишь в те годы, когда семейство Тримбах признаёт качество винограда достаточным для этого вина. К таким годам относятся, например, 1985, 1988, 1989, 2004, 2005 и 2006. В 2009 году Riesling Cuvee Frederic Emile 2004 подали на праздничном ужине в честь церемонии вручения Нобелевской премии 2009.

Сочетания

Вино подходит к рыбе, в том числе тюрбо и сёмге, а также к телятине и домашней птице. В Эльзасе его предпочитают подавать с гусём, свиной рулькой, шукрутом и другими местными блюдами. Оно идеально подходит и для молекулярной гастрономии.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Красивый соломенный цвет играет золотистым блеском. В богатом букете ароматы спелых абрикосов и жёлтых яблок переплетаются с оттенками засахаренного ананаса и папайи, дымными и минеральными тонами. Вкус насыщенный, прекрасно структурированный, с отличным балансом кислотности. Продолжительный финиш раскрывает тонкие медовые нюансы.

Виноградники

Гран Крю «Osterberg» (Остерберг), расположенный в Рибовилле, граничит с Гран Крю «Geisberg» (Гайсберг). Здесь лозы возрастом 50—70 лет растут на почвах из известняка, глины и розового песчаника Вогезских гор. Экспозиция участков — южная и юго-восточная.

Осенью с Вогезов постоянно дует ветер. Он защищает виноград от поражения плесневым грибком, создавая идеальные условия для позднего сбора.

Способ выдержки

Выдержка на осадке занимает 3 месяца.

Способ производства

Ручной сбор винограда проводят в как можно более поздние сроки. Ферментация занимает 3—4 недели и проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20°C.

Происхождение и производство

Название кюве посвящено знаменитому прадеду нынешних владельцев — Фредерику-Эмилю. В конце XIX века Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль за свой рислинг на Всемирной выставке. С тех пор имя семьи стало во всём мире синонимом «эльзасского рислинга» с хорошей кислотностью, прекрасной структурой и сложными многогранными ароматами.

Рислинг «Cuvee Frederic Emile» выпускают лишь в те годы, когда семейство Тримбах признаёт качество винограда достаточным для этого вина. К таким годам относятся, например, 1985, 1988, 1989, 2004, 2005 и 2006. В 2009 году Riesling Cuvee Frederic Emile 2004 подали на праздничном ужине в честь церемонии вручения Нобелевской премии 2009.

Сочетания

В качестве сопровождения подходят блюда из тюрбо, сёмги и другой рыбы, телятины и домашней птицы. В Эльзасе предпочтение отдают сочетаниям с гусём, свиной рулькой, шукрутом и другими местными блюдами. Вино также идеально подходит для молекулярной гастрономии.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Красивый соломенный цвет играет золотистым блеском. В богатом букете ароматы спелых абрикосов и жёлтых яблок переплетаются с оттенками засахаренного ананаса и папайи, дымными и минеральными тонами. Вкус насыщенный, прекрасно структурированный, с отличным балансом кислотности. Продолжительный финиш раскрывает тонкие медовые нюансы.

Виноградники

Гран Крю «Osterberg» (Остерберг), расположенный в Рибовилле, граничит с Гран Крю «Geisberg» (Гайсберг). Здесь лозы возрастом 50—70 лет растут на почвах из известняка, глины и розового песчаника Вогезских гор. Экспозиция участков — южная и юго-восточная.

Осенью с Вогезов постоянно дует ветер. Он защищает виноград от поражения плесневым грибком, создавая идеальные условия для позднего сбора.

Способ выдержки

На осадке выдерживают в течение 3 месяцев.

Способ производства

Ручной сбор винограда проводят в как можно более поздние сроки. Ферментация занимает 3—4 недели и проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20°C.

Происхождение и производство

Название кюве посвящено знаменитому прадеду нынешних владельцев — Фредерику-Эмилю. В конце XIX века Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль за свой рислинг на Всемирной выставке. С тех пор имя семьи стало во всём мире синонимом «эльзасского рислинга» с хорошей кислотностью, прекрасной структурой и сложными многогранными ароматами.

Рислинг «Cuvee Frederic Emile» выпускают лишь в те годы, когда семейство Тримбах признаёт качество винограда достаточным для этого вина. К таким годам относятся, например, 1985, 1988, 1989, 2004, 2005 и 2006. В 2009 году Riesling Cuvee Frederic Emile 2004 подали на праздничном ужине в честь церемонии вручения Нобелевской премии 2009.

Сочетания

В качестве сопровождения подходят блюда из тюрбо, сёмги и другой рыбы, телятины и домашней птицы. В Эльзасе предпочтение отдают сочетаниям с гусём, свиной рулькой, шукрутом и другими местными блюдами. Вино также идеально подходит для молекулярной гастрономии.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Соломенный цвет с золотистым блеском придаёт вину красивый вид. Богатый букет соединяет ароматы спелых абрикосов и жёлтых яблок с оттенками засахаренного ананаса, папайи, минеральными и дымными тонами. Насыщенный вкус прекрасно структурирован и отличается отличным балансом кислотности. В продолжительном послевкусии проявляются тонкие медовые нюансы.

Виноградники

В Рибовилле Гран Крю «Osterberg» (Остерберг) соседствует с Гран Крю «Geisberg» (Гайсберг). Участки имеют южную и юго-восточную экспозицию, а их почвы включают известняк, глину и розовый песчаник Вогезских гор. Возраст лоз составляет 50-70 лет.

Всю осень с Вогезов дует ветер, благодаря которому виноград не поражается плесневым грибком. Это создаёт идеальные условия для позднего сбора.

Способ выдержки

Выдержка на осадке занимает 3 месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную, выбирая как можно более поздние сроки, и мягко отжимают на пневматическом прессе. Затем в ёмкостях из нержавеющей стали проводят ферментацию: она длится 3-4 недели при контролируемой температуре 20°C. Малолактическую ферментацию не проводят.

Происхождение и производство

Коллекция вин Trimbach с золотой этикеткой — бленды с топовых крю хозяйства. Этот рислинг — союз двух Гран Крю Geisberg (Гейсберг) и Osterberg (Остерберг). Лозы старше 45 лет растут на сложной смеси почв из известняка, мергеля и песчаника. Рислинг способен отражать терруарные особенности лучше других сортов, поэтому почвы для него крайне важны. За необыкновенный баланс и минеральность кюве Фредерика Эмиля ценят коллекционеры. Сокращённо-ласково его называют “Фредди”.

Сочетания

Вино подходит к рыбе, в том числе тюрбо и сёмге, а также к телятине и домашней птице. В Эльзасе его предпочитают подавать с гусём, свиной рулькой, шукрутом и другими местными блюдами. Оно идеально подходит и для молекулярной гастрономии.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Соломенный цвет с золотистым блеском придаёт вину красивый вид. Богатый букет соединяет ароматы спелых абрикосов и жёлтых яблок с оттенками засахаренного ананаса, папайи, минеральными и дымными тонами. Насыщенный вкус прекрасно структурирован и отличается отличным балансом кислотности. В продолжительном послевкусии проявляются тонкие медовые нюансы.

Виноградники

В Рибовилле Гран Крю «Osterberg» (Остерберг) соседствует с Гран Крю «Geisberg» (Гайсберг). Участки имеют южную и юго-восточную экспозицию, а их почвы включают известняк, глину и розовый песчаник Вогезских гор. Возраст лоз составляет 50-70 лет.

Всю осень с Вогезов дует ветер, благодаря которому виноград не поражается плесневым грибком. Это создаёт идеальные условия для позднего сбора.

Способ выдержки

Выдержка на осадке занимает 3 месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную, выбирая как можно более поздние сроки, и мягко отжимают на пневматическом прессе. Затем в ёмкостях из нержавеющей стали проводят ферментацию: она длится 3-4 недели при контролируемой температуре 20°C. Малолактическую ферментацию не проводят.

Происхождение и производство

Коллекция вин Trimbach с золотой этикеткой — бленды с топовых крю хозяйства. Этот рислинг — союз двух Гран Крю Geisberg (Гейсберг) и Osterberg (Остерберг). Лозы старше 45 лет растут на сложной смеси почв из известняка, мергеля и песчаника. Рислинг способен отражать терруарные особенности лучше других сортов, поэтому почвы для него крайне важны. За необыкновенный баланс и минеральность кюве Фредерика Эмиля ценят коллекционеры. Сокращённо-ласково его называют “Фредди”.

Сочетания

Вино подходит к рыбе, в том числе тюрбо и сёмге, а также к телятине и домашней птице. В Эльзасе его предпочитают подавать с гусём, свиной рулькой, шукрутом и другими местными блюдами. Оно идеально подходит и для молекулярной гастрономии.