Вино Riecine, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет — глубокий рубиновый. Аромат объединяет оттенки спелой черешни, малины, цветов и ягодного пирога. Комплексный, среднетелый и округлый вкус обладает крепкой структурой и шелковистыми танинами. Длительный финиш отмечен яркими фруктовыми нотками.

Виноградники

Виноградники площадью 30 га занимают холмы с глинисто-известняковыми почвами в окрестностях коммуны Гайоле. Средний возраст лоз составляет 60 лет. Производство имеет органическую сертификацию.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бетонных емкостях Номбло в течение 24 месяцев, затем продолжается в бутылках еще 6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и частично отделяют от гребней. Ферментацию проводят в бетонных емкостях Номбло (Nomblot), а мацерация длится 20-30 дней.

Происхождение и производство

Для особого кюве винодел Риечине отобрал участки виноградников с известняком и глинистыми почвами. На винодельне он применил иной подход: длительную мацерацию и отказ от использования дуба.

Получившееся кюве передает элегантность, комплексность, минеральность и фруктовую яркость сорта санджовезе. В нем хозяйство Риечине достигает наиболее элегантного и чистого выражения своего стиля.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут говядина под ягодным соусом, каре ягненка и сыры средней выдержки.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет сочетается с ароматом спелой черешни, малины, красного апельсина и ягодного пирога, дополненным цветочными оттенками. Вкус комплексный, среднетелый, сочный и округлый, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и яркими фруктовыми нотами. Завершает его долгий минеральный финиш.

Виноградники

Отдельный виноградник Пальмина (Palmina) находится в юго-восточной части Кьянти Классико, на севере коммуны Гайоле-ин-Кьянти (Gaiole in Chianti). Здесь на почвах из известняка и глины растут лозы возрастом 70 лет.

Способ выдержки

Сначала выдержка длится 24 месяца в бетонных емкостях яйцевидной формы (Nomblot), затем еще 6 месяцев в бутылке.

Способ производства

Урожай собирают вручную, после чего полностью отделяют гребни. Для ферментации используют бетонные емкости (Nomblot).

Происхождение и производство

Для Riecine di Riecine используют виноград с отдельного виноградника Пальмина (Palmina), собранный исключительно с самых старых лоз поместья. Именно эти лозы Джон Данкли и Пальмина Аббаньяно нашли, прибыв в Тоскану.

Винодел Риечине Алессандро Кампателли отобрал лучшие участки и изменил подход к работе на винодельне: применил длительную мацерацию и отказался от выдержки в дубе, используя только нейтральные емкости. Результатом стало особое кюве, в котором воплотились чистота, элегантность, комплексность, минеральность и фруктовая яркость сорта санджовезе.

Сочетания

Подойдут паштеты из птицы, томленые говяжьи щечки, рагу из кролика с белыми грибами, а также приготовленный на гриле ягненок с тимьяном и черносливом. Еще одно сочетание — лазанья с говядиной и томатным соусом.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий рубиновый. Аромат раскрывается оттенками спелой черешни, малины, цветов и ягодного пирога. Комплексный, округлый вкус средней полноты отличается крепкой структурой и шелковистыми танинами. Длительный финиш наполнен яркими фруктовыми нотками.

Виноградники

Виноградники площадью 30 га занимают холмы с глинисто-известняковыми почвами в окрестностях коммуны Гайоле. Средний возраст лоз составляет 60 лет. Производство имеет органическую сертификацию.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бетонных емкостях Номбло в течение 24 месяцев, затем продолжается в бутылках еще 6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и частично отделяют от гребней. Ферментацию проводят в бетонных емкостях Номбло (Nomblot), а мацерация длится 20-30 дней.

Происхождение и производство

Для особого кюве винодел Риечине отобрал участки виноградников с известняком и глинистыми почвами. На винодельне он применил иной подход: длительную мацерацию и отказ от использования дуба.

Получившееся кюве передает элегантность, комплексность, минеральность и фруктовую яркость сорта санджовезе. В нем хозяйство Риечине достигает наиболее элегантного и чистого выражения своего стиля.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут говядина под ягодным соусом, каре ягненка и сыры средней выдержки.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет отличается глубокой рубиновой тональностью, а аромат раскрывает оттенки спелой черешни, малины, цветов и ягодного пирога. Вкус среднетелый, комплексный и округлый, с крепкой структурой и шелковистыми танинами. Яркие фруктовые нотки сохраняются в длительном послевкусии.

Виноградники

В окрестностях города Гайоле виноградники занимают 30 га холмов с глинисто-гравийными почвами. Лозам в среднем 25 лет.

Способ выдержки

Выдержка в старых дубовых бочках длится 24 месяца.

Способ производства

После сбора виноград используют целыми гроздями, которые по старинной традиции давят ногами. Длительная мацерация занимает 35 дней, а ферментация проходит в нейтральных емкостях.

Происхождение и производство

Винодел Риечине выбрал для особого кюве участки виноградников с гравийными почвами и применил на винодельне иной подход: длительную мацерацию без использования нового дуба.

Такое кюве воплощает элегантность, комплексность, минеральность и фруктовую яркость сорта санджовезе. Оно представляет собой наиболее элегантное и чистое выражение стиля хозяйства Риечине.

Сочетания

К столу подойдут говядина под ягодным соусом, каре ягненка и сыры средней выдержки.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет отличается глубокой рубиновой тональностью, а аромат раскрывает оттенки спелой черешни, малины, цветов и ягодного пирога. Вкус среднетелый, комплексный и округлый, с крепкой структурой и шелковистыми танинами. Яркие фруктовые нотки сохраняются в длительном послевкусии.

Виноградники

В окрестностях города Гайоле виноградники занимают 30 га холмов с глинисто-гравийными почвами. Лозам в среднем 25 лет.

Способ выдержки

Выдержка в старых дубовых бочках длится 24 месяца.

Способ производства

После сбора виноград используют целыми гроздями, которые по старинной традиции давят ногами. Длительная мацерация занимает 35 дней, а ферментация проходит в нейтральных емкостях.

Происхождение и производство

Винодел Риечине выбрал для особого кюве участки виноградников с гравийными почвами и применил на винодельне иной подход: длительную мацерацию без использования нового дуба.

Такое кюве воплощает элегантность, комплексность, минеральность и фруктовую яркость сорта санджовезе. Оно представляет собой наиболее элегантное и чистое выражение стиля хозяйства Риечине.

Сочетания

К столу подойдут говядина под ягодным соусом, каре ягненка и сыры средней выдержки.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет отличается глубокой рубиновой тональностью, а аромат раскрывает оттенки спелой черешни, малины, цветов и ягодного пирога. Вкус среднетелый, комплексный и округлый, с крепкой структурой и шелковистыми танинами. Яркие фруктовые нотки сохраняются в длительном послевкусии.

Виноградники

В окрестностях города Гайоле виноградники занимают 30 га холмов с глинисто-гравийными почвами. Лозам в среднем 25 лет.

Способ выдержки

Выдержка в старых дубовых бочках длится 24 месяца.

Способ производства

После сбора виноград используют целыми гроздями, которые по старинной традиции давят ногами. Длительная мацерация занимает 35 дней, а ферментация проходит в нейтральных емкостях.

Происхождение и производство

Винодел Риечине выбрал для особого кюве участки виноградников с гравийными почвами и применил на винодельне иной подход: длительную мацерацию без использования нового дуба.

Такое кюве воплощает элегантность, комплексность, минеральность и фруктовую яркость сорта санджовезе. Оно представляет собой наиболее элегантное и чистое выражение стиля хозяйства Риечине.

Сочетания

К столу подойдут говядина под ягодным соусом, каре ягненка и сыры средней выдержки.