Вино Ribera del Duero Reserva, Bodegas Arzuaga — красное сухое вино из Испании. Регион — Кастилия и Леон. Производитель — Bodegas Arzuaga.
Сортовой состав: мерло 2%, альбильо 1%, темпранильо 97%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
В глубоком рубиновом цвете заметны пурпурные оттенки. Аромат соединяет тона шоколада, мокко, травы, ежевики и сливы с ликёрными нюансами. Вино обладает обволакивающим, структурированным вкусом, сладковатыми танинами и долгим финишем.
Виноградники
Основная часть виноградников находится в провинции Бургос, небольшая доля — в провинции Вальядолид. Урожай получают со старых лоз возрастом более 80 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка во французских дубовых бочках длится 27 месяцев.
Способ производства
Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
Цельный образ упаковки складывается из согласованного оформления бутылки, этикетки и капсулы. С Bodegas Arzuaga сотрудничает Rivercap — мировой лидер в этой сфере и производитель премиальных капсул.
Винодел Соня Эрреро придаёт большое значение индивидуализации: уже у полки выбор между винами часто определяется стилем этикетки и капсулы. По её словам, капсула помогает создать аутентичный образ: марку, логотип и тип вина гравируют в едином стиле.
Происхождение и производство
По продолжительности выдержки ресерва занимает положение «золотой середины» среди испанских вин. В Рибере-дель-Дуэро красные вина этой категории должны проводить в бочке минимум год. Arzuaga увеличивает этот срок больше чем вдвое, придавая вину больше глубины и ароматики. Во вкусе максимально сглажены острые углы, а в каждой детали ощущается спокойная уверенность.
Ресерва 2020 года получила от известного критика Тима Аткина 93 балла из 100 и вошла в составленный им топ-100 вин региона.
Сочетания
Подойдут блюда из красного и белого мяса, крупная пернатая дичь и твёрдые сыры.
