Вино Ribera del Duero Crianza, Bodegas Arzuaga — красное сухое вино из Испании. Регион — Кастилия и Леон. Производитель — Bodegas Arzuaga.
Сортовой состав: альбильо, темпранильо, мальбек, гарнача, каберне совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет тёмно-рубиновый. В насыщенном аромате преобладают оттенки красных и чёрных ягод, пряностей, фиалки, йода и гвоздики, дополненные нюансами копчёного мяса. Вино округлое и шелковистое, с длительным финишем.
Виноградники
Часть темпранильо для этого кюве поступает с участков Ла Макинилья в поместье La Planta и из Оливарес-де-Дуэро. Здесь преобладают глинистые почвы с известняковыми вкраплениями, а высота над уровнем моря составляет 900 метров.
Остальной темпранильо собирают на исторических виноградниках провинции Бургос, где преимущественно встречаются галечные и песчаные почвы. Другие сорта также выращивают на виноградниках в Оливарес. При возделывании соблюдают органические принципы.
Способ выдержки
Выдержка проходит в бочках из французского и американского дуба и длится 16 месяцев.
Способ производства
Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
Цельный образ упаковки складывается из согласованного оформления бутылки, этикетки и капсулы. С Bodegas Arzuaga сотрудничает Rivercap — мировой лидер в этой сфере и производитель премиальных капсул.
Винодел Соня Эрреро придаёт большое значение индивидуализации: уже у полки выбор между винами часто определяется стилем этикетки и капсулы. По её словам, капсула помогает создать аутентичный образ: марку, логотип и тип вина гравируют в едином стиле.
Происхождение и производство
Основу флагманского вина хозяйства составляет темпранильо, известный также как тинто фино. Согласно популярной теории происхождения сорта, его лозы были завезены на Пиренейский полуостров финикийской цивилизацией.
Сегодня темпранильо широко распространён по всей Испании и Португалии, а за их пределами тоже встречается часто: его посадки есть в Аргентине, Южной Франции, Австралии, США и Мексике. Виноградники, как правило, располагаются на возвышенностях в солнечном климате и в горных долинах, защищённых от стихии.
Сочетания
К вину подойдут блюда из красного мяса и крупной пернатой дичи, а также сыры с плесенью.
