Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Rhebokskloof Flatrock Sauvignon Blanc — белое сухое вино из ЮАР. Регион — Костал Риджион. Производитель — Rhebokskloof.
Сортовой состав: Совиньон блан. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 9 -11 C.
Вкус и аромат
В элегантном, освежающем и фруктовом вине ярко проявляются сортовые особенности Совиньон Блан. Выразительные тона личи, маракуйи и лайма определяют его характер. К вину подойдут морепродукты и салаты.
Виноградники занимают возвышенность, по форме напоминающую амфитеатр. Северо-восточный склон меньше страдает от высоких летних температур, а юго-западный лучше укрыт от сильных ветров, иногда возникающих в регионе. Лозы растут на высоте от 100 до 500 метров над уровнем моря. Вечерний бриз, спускающийся с вершин, создаёт благоприятный для винограда перепад дневных и ночных температур. Разнообразные природные условия позволяют получать вина разных стилей. В почвах преобладает декомпозированный гранит с вкраплениями чёрного мрамора. Урожайность составляет 10 тонн/га.
Чтобы сберечь характерные тропические ароматы, на производстве максимально ограничивают воздействие кислорода на ягоды и сок. За дроблением следует довольно длительный контакт с мезгой, усиливающий структуру вина. Брожение длится 20 дней при низкой температуре — 12° C, максимум 15° C. После этого вино три месяца выдерживают на осадке, благодаря чему оно приобретает спелое освежающее послевкусие. Дубовые бочки в производстве не применяют.
История
Элитная южноафриканская винодельня Rhebokskloof расположена в Агтер-Паарл и носит название местной разновидности маленьких антилоп. Все её вина делают исключительно из винограда, выращенного в собственном поместье, официально основанном в XVIII веке, в 1797 году. Самое старое здание здесь — главный дом 1691 года постройки. По предположению хозяйства, прежде он служил винным погребом. Современный винный погреб построили в 1989 году, почти через 300 лет после главного дома.
В Rhebokskloof гордятся своей репутацией первопроходцев. В 1990 году хозяйство одним из первых в регионе выпустило вино с маркировкой «Estate». Тогда же винодельню посетил первый «летучий энолог» из Калифорнии — Джон Ридж (John Riege). Его рекомендации помогли хозяйству выйти на международный рынок.
В 2007 году к команде присоединилась Ролани Лотц (Rolanie Lotz), одна из первых женщин-виноделов Южной Африки. В основе её подхода — стремление раскрыть уникальные особенности терруара. Тщательно работая над каждым вином, она уделяет особое внимание экспрессии, сложности и балансу.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
ЮАР
Регион
Костал Риджион
Сорт винограда
Совиньон блан
Производитель
Rhebokskloof
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
9 -11 C
Годы урожая
2025. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
