Вино Reserva Pinot Noir, Leyda — красное сухое вино из Чили. Регион — Аконкагуа. Производитель — Leyda.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное фруктовое вино со средним телом и частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет бледно-рубиновый. В аромате раскрываются лесные ягоды, черника, вишня и малина, дополненные нотками специй и сухих трав. Мягкие танины сочетаются с сочной кислотностью, а финиш наполнен красными ягодами.
Виноградники
Виноградники находятся на двух участках. На «Эль Майтен», в 12 км от Тихого океана, лозы высадили в 2008 году. Участок «Эль Гранито» расположен в 4 км от океана и относится к числу экстремально близких к нему; посадки здесь датируются 2010 годом. Преобладают глинистые и суглинистые почвы на гранитном основании.
Способ выдержки
В течение 6 месяцев меньше трети вина выдерживают в бочках из французского дуба, а оставшуюся часть — в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетках вин Leyda изображён маяк Пунта-де-Лобос (Faro Punta de Lobos). Он находится на центральном побережье Чили, неподалёку от винодельческого региона Долина Лейда. Маяк построили в 1897 году, и уже более века он служит ориентиром для моряков. Своё название он получил от мыса Пунта-де-Лобос («Мыс морских львов»), где когда-то собирались колонии морских львов.
Став символом прибрежной идентичности долины Лейда, маяк на этикетке подчёркивает влияние Тихого океана на терруар. Холодные бризы и густые туманы каманчака (исп. camanchaca) формируют характер местных вин. Этот образ символизирует путеводность, традиции и связь земли с морем, напоминая о прибрежном происхождении, которое определяет философию винодельни.
Происхождение и производство
Флагманским сортом винодельни служит пино нуар. На протяжении многих лет хозяйство кропотливо изучало виноградники и классифицировало участки по почвам, разнообразие которых в долине огромно: от чистого гранита до прибрежных террас с высоким содержанием карбоната кальция, идеального для пино. Сейчас Лейда выпускает из этого сорта три совершенно разных вина, каждое из которых обладает уникальным и изысканным характером.
Сочетания
Подходит к лососю или тунцу на гриле, запечённой или жареной курице, мясу ягнёнка и свиной вырезке. Также сочетается с пиццей и пастой с мясным соусом.
