Вино Reserva Chardonnay, Leyda — белое сухое вино из Чили. Регион — Аконкагуа. Производитель — Leyda.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино с элегантным фруктовым характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет золотисто-соломенный, а в аромате сочетаются белые персики, груша, лайм и мандарин. Насыщенный вкус с освежающей кислотностью раскрывает травянистые ноты.
Виноградники
Виноградники занимают два участка: «Эль Майтен» находится в 12 км от Тихого океана, а «Эль Гранито» — в 4 км и относится к числу наиболее близких к океану участков. На гранитном основании преобладают глинистые и суглинистые почвы.
Способ выдержки
Выдержка длится 5 месяцев и проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетках вин Leyda изображён маяк Пунта-де-Лобос (Faro Punta de Lobos). Он находится на центральном побережье Чили, неподалёку от винодельческого региона Долина Лейда. Маяк построили в 1897 году, и уже более века он служит ориентиром для моряков. Своё название он получил от мыса Пунта-де-Лобос («Мыс морских львов»), где когда-то собирались колонии морских львов.
Став символом прибрежной идентичности долины Лейда, маяк на этикетке подчёркивает влияние Тихого океана на терруар. Холодные бризы и густые туманы каманчака (исп. camanchaca) формируют характер местных вин. Этот образ символизирует путеводность, традиции и связь земли с морем, напоминая о прибрежном происхождении, которое определяет философию винодельни.
Происхождение и производство
Leyda Reserva Chardonnay происходит из долины Лейда с её уникальным прибрежным микроклиматом. По инициативе хозяйства в 2002 году долина получила собственное DO. Leyda первой доказала, что сочетание близости океана, гранитно-известняковых почв и прохладных туманов формирует здесь особый стиль вина.
В линейке Reserva акцент сделан на индивидуальности сортов. Шардоне сохраняет яркую кислотность и чистоту фруктов, а минимальное вмешательство позволяет подчеркнуть природную свежесть терруара.
Сочетания
К вину подойдут гратен из морепродуктов, карпаччо из лосося, сашими, севиче и тартар. Ещё одно сочетание — копчёный лосось.
