Вино Renome Каберне Фран — Сира, Скалистый Берег — красное сухое вино из России. Регион — Кубань. Производитель — Скалистый Берег.
Сортовой состав: сира 71%, каберне фран 29%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,4 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное среднетелое вино с округлым фруктовым вкусом, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет рубиновый. Яркий аромат красных и чёрных ягод дополняют графит, чёрный и белый перец, а также специи. Среднетелый вкус отличается мягкими созревшими танинами и переходит в продолжительный пряный финиш.
Виноградники
Виноградники находятся у подножья Семисамского хребта на высоте 220 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 10 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Вино непродолжительное время выдерживают в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Пришедшее из французского языка название Renome объединяет несколько смыслов: «известное имя», «репутация» и «слава». Оно восходит к глаголу renommer — «прославлять, делать известным», а тот, в свою очередь, происходит от латинского nominare — «называть».
Происхождение и производство
RENOME — собственный бренд SImple Group, задуманный как голос лучших виноделов России и других стран. В основе проекта лежит диалог виноделов с экспертами винной индустрии: его результатом становится вино, которое отвечает философии компании и актуальным винным трендам. Каждый будущий релиз будет отличаться узнаваемым авторским почерком.
Первой к платформе присоединилась современная винодельня «Скалистый Берег». Она находится на черноморском побережье, среди реликтовых лесов.
Сочетания
Вино подойдёт к куриному шашлыку, индейке в маринаде из трав или специй — паприки и чеснока, а также к свиной вырезке, запечённой или приготовленной на гриле. Из сыров можно выбрать полутвёрдые гауду, эдам и кантеталь, а также козий или овечий сыр.
