Вино Renome Каберне Фран – Мерло, Скалистый Берег — красное сухое вино из России. Регион — Кубань. Производитель — Скалистый Берег.
Сортовой состав: каберне фран, каберне совиньон, мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино элегантного, комплексного стиля, с частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет бледно-рубиновый. В аромате красные ягоды — кизил, калина и рябина — сочетаются с оттенками пряностей, нюансами листа смородины и красного крыжовника. Вкус раскрывает ноты кофейных зёрен слабой обжарки, какао, лаврового листа и ткемали. Его отличают сочная кислотность и продолжительный финиш.
Виноградники
Виноградники находятся у подножия Семисамского хребта. Лозам в среднем 10 лет; при их возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Для непродолжительной выдержки используют ёмкости из нержавеющей стали и бочки из французского дуба.
Способ производства
Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках.
История этикетки
Французское название RENOME объединяет несколько смыслов. Его основа — глагол renommer («прославлять, делать известным»), восходящий к латинскому nominare («называть»). Так в одном слове соединились понятия «известное имя», «репутация» и «слава». Каждое кюве бренда воплощает эти благородные качества.
Происхождение и производство
RENOME — собственный бренд SImple Group, задуманный как голос лучших виноделов России и других стран. В основе проекта лежит диалог виноделов с экспертами винной индустрии: его результатом становится вино, которое отвечает философии компании и актуальным винным трендам. Каждый будущий релиз будет отличаться узнаваемым авторским почерком.
Первой к платформе присоединилась современная винодельня «Скалистый Берег». Она находится на черноморском побережье, среди реликтовых лесов.
Сочетания
Вино сочетается с жирной рыбой на гриле, шашлыком из ягнёнка, хинкали и твёрдыми сырами.
