Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Remhoogte Honeybunch Chenin Blanc — белое сухое вино из ЮАР. Регион — Стелленбош. Производитель — Remhoogte Estate.
Сортовой состав: Шенен блан. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
Вино имеет золотистый цвет средней насыщенности. Спелый цветочный букет ярко раскрывается нотами жимолости, фиалки, акации каро, лаймовой цедры и ананаса. Плотный, округлый вкус оживляет бодрящая лаймовая кислотность, а продолжительное послевкусие наполнено тропическими и цветочными ароматами. В гастрономическом сопровождении уместны моллюски, сыры и блюда из домашней птицы.
Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноградники тянутся с северо-востока на юго-запад: такое расположение рядов открывает грозди мягким утренним лучам и летнему южному ветру, одновременно защищая их от сурового полуденного солнца. Благодаря этому ягоды приобретают золотистую окраску и медовый аромат.
Виноград собирают вручную, сортируют на ленточном конвейере и отделяют от гребней. После двенадцатичасовой мацерации на кожице в прессе сок переносят во французские бочки объемом 225 литров. Ферментация идет на диких дрожжах, затем проводят малолактическую ферментацию. В тех же бочках, 20% которых новые, вино выдерживают на осадке 12 месяцев.
История
История поместья Ремхугт площадью 60 га началась в 1812 году. Его голландское название означало «торможение на высотах»: направлявшимся в город повозкам с волами приходилось спускаться с крутых холмов.
После отмены апартеида владельцами поместья стали Мюррей и Джульетт Бустред. В 1994 году они заложили 30 га виноградников, восстановили старые здания, построили винодельню и погреба. С 2007 года главным виноделом работает их сын Крис Бустред. В основе подхода хозяйства — минимальное вмешательство в производство ради создания максимально природных вин.
Название вина в переводе с английского означает «медовая гроздь». Оно отсылает к спелым ягодам шенена блан, а также к ласковому обращению «душечка, дорогая».
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
ЮАР
Регион
Стелленбош
Сорт винограда
Шенен блан
Производитель
Remhoogte Estate
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
10-12 C
Годы урожая
2025. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
