Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Remhoogte Chronicle Cape Blend — красное сухое вино из ЮАР. Регион — Стелленбош. Производитель — Remhoogte Estate.
Сортовой состав: Мерло, Сира, Пинотаж, Каберне совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Вино насыщенного рубинового цвета раскрывается ароматами черной смородины, вишни, аниса и белого перца с оттенками финбоша — типа капской кустарниковой растительности. Очень сочный вкус сочетает обволакивающие мягкие танины с яркой освежающей кислотностью, которая продолжается в долгом послевкусии. В качестве сопровождения подходят стейк, рагу из сердечек и ягненок.
Урожай собирают вручную с лоз возрастом 12-25 лет на 19 участках, расположенных на 9 типах почв. Целые грозди вручную сортируют на ленточном конвейере, затем повторяют сортировку на вибрационном столе. Виноград каждого участка ферментируют отдельно на натуральных дрожжах.
Раздельная выдержка во французских барриках длится год. После ассамбляжа вино проводит во французских барриках дополнительные 12 месяцев. Используют бочки от новых, составляющих 30%, до бочек третьего использования.
История
Поместье Ремхугт площадью 60 га основано в 1812 году. Его название в переводе с голландского означало «торможение на высотах»: направлявшимся в город повозкам с волами приходилось спускаться с крутых холмов.
После отмены апартеида владельцами поместья стали Мюррей и Джульетт Бустред. В 1994 году они заложили 30 га виноградников, восстановили старые здания, построили винодельню и погреба. С 2007 года главным виноделом работает их сын Крис Бустред. В основе работы хозяйства — стремление создавать максимально натуральные вина при минимальном вмешательстве в производство.
Кроникл Кейп Бленд задуман как ежегодная хроника истории всего поместья. Каждый виноградник вносит в ассамбляж особенности своих почв, экспозиции и высоты. Ранее вино носило название Эстейт Бленд.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
ЮАР
Регион
Стелленбош
Сорт винограда
Мерло, Сира, Пинотаж, Каберне совиньон
Производитель
Remhoogte Estate
Крепость
14,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
16-18 C
Годы урожая
2021. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
